Квашеные помидоры в кастрюле

vladimirovna_99 7 отзывов

Вне зависимости от сезона, квашеные помидоры в кастрюле по этому рецепту с фото пошагово можно готовить круглый год. Самое главное подготовить все необходимые ингредиенты и можно приступать к приготовлению овощей.

Входит в коллекцию:   несложный рецепт заготовок, рецепт украинской кухни ,  рецепты на ужин.

Рецепт квашеных помидоров в кастрюле

Рецепт квашеных помидоров в кастрюле

Способ приготовления:

На плите

Повод:

Обед, Перекус, Ужин

  • Время: 480 мин
  • Порций: 8
  • Калорий: 69 ккал
  • Кухня: Украинская
  • Рецепт: Несложный
  • Рейтинг:

Ингредиенты:

  • #томаты свежие – 10 шт.
  • петрушка и укроп свежий – по 1 пучку
  • смесь перцев горошком – 20 шт.
  • чеснок – 4 дольки
  • перец острый стручком – 1 шт.
  • лист лавровый – 2 шт.

На 1 л рассола:

  • соль кухонная – 1 ложка столовая
  • вода кипяченая – 1 л
  • сахарный песок – 2 ложки столовых.

Инструкция:

  1. Под проточной водой промываем все помидоры и удаляем плодоножки.

  2. Очищаем от шелухи дольки чеснока и режем тонкими "лепестками".

  3. Выкладываем на дно подготовленной кастрюли по половине пучка свежего укропа и петрушки, лист лавровый, перец горошком, соль и сахарный песок.

  4. Плотно выкладываем помидоры в кастрюлю.

  5. Займемся приготовлением рассола, для этого в отдельной емкости смешиваем соль, сахарный песок и горячую кипяченую воду.

  6. Горячую жидкость выливаем поверх овощей в кастрюле, а сверху помещаем всю оставшуюся зелень.

  7. Сверху помидоров устанавливаем плоскую тарелку и ставим литровую банку с набранной водой.

  8. Накрываем кастрюлю слоем марли и помещаем в темное место на два дня. Через двое суток готовые помидоры можно будет пробовать.

Обсуждение

4.9 / 5
saruenoul1987
saruenoul1987

В общем, супер!!!
vladimirovna_99-волшебница!!!

alina
alina

Приготовила квашеные помидоры в кастрюле!
очень вкусно! спасибо за рецепт!

lida91
lida91

Огромное спасибо…
первый раз буду делать…
думаю справлюсь, у вас так всё описано подробно и понятно…

tatyana
tatyana

+++,
муж в восторге))))))))))))

bulut_88
bulut_88

Больше всего понравился рецепт консервированных помидоров на зиму. Объедение!!!

arina70
arina70

Просто супер рецепт!!!
ммм…вкуснятина))

alisa71
alisa71

Выглядит очень аппетитно