Маринованные дольки арбуза

Лето это пора не только сочных и сладких арбузов, но и заготовок на зиму. Если вы купили арбуз, но он оказался незрелым, не отчаивайтесь, а смело маринуйте его и тогда зимой он станет сладким, сочным, и пикантным. Подходят маринованые арбузы как с картофельным пюре, так и с мясным гарниром. Рецепт маринада из расчета на 2 литровую банку.

Входит в коллекцию: простой рецепт маринования, , красивые рецепты, маринуем на зиму.

Рецепт маринованных долек арбуза

Так как при заливании арбуза кипятком, он пропаривается и немного оседает, лучше всего еще несколько кусочков арбуза запарить просто в отдельной миске, и после того как воду вылейте, доложить дольки арбуза, чтобы банка была польностью заполнена арбузами.

Время подготовки:

15 мин

Время: 30 мин
Порций: 10
Калорий: 52 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Маринование

Маринованный перец по-бакински

Маринование

Физалис желтый маринованный

Ингредиенты:

2-3 арбуза
2 лавровых листа
веточка сельдерея
веточка сухого укропа
5 горошин душистого перца
1/2 ст.л. соли
1 ст.л сахара
50 г столового 6% уксуса

Инструкция:

Арбуз нарезать на крупные дольки и очистить от корки. Мякоть порезать на крупные кусочки, но так что они свободно проходили в банку.
На дно положить веточку сельдерея, веточку сухого укропа, и полностью, до краев, заполнить банку кусочками арбуза.
Заливаем банку кипятком и выдерживаем 15 минут. Затем воду слить, а банку положить соль, сахар и уксус. И залить еще раз крутым кипятком и закатать банки. Укутать банки одеялом до полного остывания.