Овощной физалис на зиму

asofaly 11 отзывов Видео рецепт

Рецепт овощного физалиса на зиму

Рецепт овощного физалиса на зиму

Из овощного физалиса на зиму можно приготовить необычные закуски и варенье. Маринованные плоды подают с горячими блюдами, а десерты с чаем или кофе.

Время подготовки:

10 мин

  • Время: 50 мин
  • Порций: 6
  • Калорий: 207 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой
  • Рейтинг:

Ингредиенты:

  • физалис 1 кг
  • вода 1 л
  • сахар 100 г
  • уксусная эссенция 30 г
  • дижонская горчица 15 г
  • свежий перец чили 0,25 шт.
  • душистый перец 5 шт.
  • лавровый лист 2 шт.
  • гвоздика 2 шт.
  • физалис 1 кг
  • сахар 1 кг
  • апельсин 1 шт.
  • сок лимона 100 г
  • молотая корица 0,5 ч.л.

Инструкция:

  1. Очистите и промойте физалис.

  2. Положите в стерилизованную литровую банку специи, зелень и корицу.

  3. Наполните посуду плодами, добавьте соль и сахар.

  4. Залейте физалис кипятком и прикройте банку крышкой. Через 10 мин слейте рассол в сотейник и вскипятите его. Повторите процедуру еще 2 раза.

  5. Залейте плоды кипящим рассолом последний раз и добавьте уксус. Закатайте банку.

  6. Обдайте физалис кипятком, смойте налет. Проколите плоды зубочисткой.

  7. Положите в стерилизованную банку горчицу и кусочки острого перца. Наполните посуду физалисом.

  8. Положите в воду сахар, лавровый лист, душистый перец и гвоздику. Влейте уксус.

  9. Вскипятите маринад, варите его 3 мин, а затем перелейте в банку.

  10. Прикройте посуду крышкой, поставьте ее в большую кастрюлю, наполненную водой. Стерилизуйте заготовку 15 мин после закипания.

  11. Обдайте плоды кипятком, нарежьте их крупными дольками.

  12. Нарежьте апельсин брусочками вместе с кожурой.

  13. Смешайте продукты с 50 г сахара и корицей. Оставьте заготовку на 30 мин

  14. Вскипятите плоды, варите их 10 мин, затем остудите заготовку. Повторите процедуру еще 2 раза.

  15. Смешайте варенье с оставшимся сахаром, разложите его по банкам и закройте посуду винтовыми крышками.

Видео

Обсуждение

4.9 / 5
Лилия Пожарский
Лилия Пожарский

Мне очень нравится ваше описание в рецепте.
Я вообще готовить люблю, но ленюсь.
А с вашим описанием как будто вы стоите рядом, и настроение супер!
Спасибо, овощной физалис на зиму сказка!

yateracai
yateracai

Да, это БОМБА!!!
Разорюсь на посуде и продуктах!

icrisu
icrisu

Вся моя семья просто без ума от этого рецепта!!!
Очень вкусно!
Большое вам спасибо!

mordvintseva_95
mordvintseva_95

Приготовила торт на ужин с друзьями.
Надеюсь что понравится всем.
Спасибо за интересные рецепты.

yulya88
yulya88

Спасибочки!
Очень вкусненько)

Кира Сандакова
Кира Сандакова

Да овощной физалис на зиму так и хочется приготовить, представляю как вкусно!
Будем пробовать — надо себя и своих близких побаловать.
asofaly, спасибо!

antintout
antintout

Здравствуйте все! Только что я приготовила мяту на зиму. Не ожидала такого результата!!!!! я просто в шоке...

owlisi
owlisi

Вкусно

arina70
arina70

Твои рецепты все в принципе простые, но вкусные!

emelyova_80
emelyova_80

Спасибо вам огромное за такой чудесный пошаговый рецепт!
Я готовила овощной физалис на зиму на праздник и всем нашим гостям очень понравилось!
Красиво и очень вкусно!

Жилкина Катарина
Жилкина Катарина

Asofaly, Рецепт просто прелесть!