Бисквитный омлет с мускатным орехом

latecraci2002 21 отзыв

Рецепт бисквитного омлета с мускатным орехом

Рецепт бисквитного омлета с мускатным орехом

  • Время: 35 мин
  • Порций: 3
  • Калорий: 136 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой
  • Рейтинг:

Ингредиенты:

  • яйца куриные - 6 шт.
  • коньяк - 1 ст.л.
  • мука пшеничная - 1 ст.л.
  • масло оливковое - 1 ч.л.
  • мускатный орех молотый - 1 щепотка
  • соль морская - ¼ ч.л.

Инструкция:

  1. Духовку предварительно разогреть до 180 С.

  2. Желтки предварительно охлажденных яиц отделить от белков.

  3. Белки поставить на 1-2 минуты в морозильник.

    ШАГ 3. бисквитный омлет с мускатным орехом
  4. Желтки взбить со щепоткой соли.

    ШАГ 4. бисквитный омлет с мускатным орехом
  5. Добавить коньяк, всыпать муку и перемешать все венчиком.

    ШАГ 5. бисквитный омлет с мускатным орехом
  6. Вынуть белки из морозильника, добавить щепотку соли и взбить в крепкую, густую пену.

    ШАГ 6. бисквитный омлет с мускатным орехом
  7. Небольшими порциями вмешать белковую массу во взбитые желтки.

    ШАГ 7. бисквитный омлет с мускатным орехом
  8. Разогреть сковороду, которую можно ставить в духовку, смазать ее оливковым маслом и выложить яичную массу.

    ШАГ 8. бисквитный омлет с мускатным орехом
  9. Несколько минут подержать на огне, чтобы омлет схватился, а затем отправить в разогретую духовку на 10 минут. Готовый омлет присыпать мускатным орехом.

    ШАГ 9. бисквитный омлет с мускатным орехом

Обсуждение

4 / 5
katarina85
katarina85

Большое спасибо!
рецепт пришелся по вкусу

alla
alla

Большое спасибо за сайт и за рецепты!
Кухня у меня была всегда только как декор интерьера, готовить не любила и не хотела никогда!
Сестра подсказала посмотреть ваш сайт, теперь с кухни за уши не отдерёшь…

tundinton
tundinton

Спасибо большое за рецепт! Попробовали — понравилось!!! Теперь бисквитный омлет с мускатным орехом периодически готовим!!!)

lutovich_84
lutovich_84

Я тоже очень люблю бисквитный омлет с мускатным орехом, и особенно предпочитаю омлет по-каталонски.

Варя Брачунова
Варя Брачунова

Бисквитный омлет с мускатным орехом для меня просто классика. Теперь попробуем твоё сочетание ингредиентов.

ingomes1996
ingomes1996

Latecraci2002, вы просто умница.Так просто и легко объясняете, и очень красивые блюда у вас получаются. Большое Вам человеческое спасибо.

tanya
tanya

Спасибо душевное за рецепт!!! Счастья и удачи Вам во всех начинаниях!!!

nitederer1992
nitederer1992

Спасибо большущее-пребольшущее за такой чудный рецепт!

Жилкина Катарина
Жилкина Катарина

4 раз делаем, и каждый раз все вкусней и вкусней становится!!!

butelko_73
butelko_73

Привет!
Я не ем бисквитный омлет с мускатным орехом!!!
Никогда!!!
Хотела порадовать мужа, попробовала и за уши не оттащить (меня).
Вчера делала снова, осталось на сегодня, а пока я спала он доел.
Был скандал.
Обалдеть!!!Спасибо.

yangulova_83
yangulova_83

Сделала это блюдо впервые, получилось.
Спасибо вам Большое!!!

aksenova_99
aksenova_99

Супер!
Буду сейчас творить!
Спасибо!

asilou
asilou

Спасибо большое, latecraci2002, освежила в памяти рецепт бисквитного омлета с мускатным орехом!
порадую любимого.

kristyusha81
kristyusha81

Latecraci2002, вы УМНИЦА!!!
Вашему мужу точно повезло…
Жду следующего праздника, т.к. горю от нетерпения накрыть шикарный стол по Вашим рецептам!!!

esedi
esedi

Огромное спасибо!
Просто потрясающе!
Рекомендую!

iserenden
iserenden

Ингредиенты кладу такие же, но оформление просто-СУПЕР!!!
Обязательно попробую сделать.

olga97
olga97

Во!
То что надо на праздничном столе.
Спасибо за рецепт

Палкина Томара
Палкина Томара

Спасибо!!!
за рецепт!!!

Савостина Ира
Савостина Ира

Сегодня первый раз готовила бисквитный омлет с мускатным орехом.
Даже волновалась немножко. :D
Но оказалось - проще простого.

Лена Иливахина
Лена Иливахина

Latecraci2002, Рецепт просто прелесть!

Горбатюк Ариша
Горбатюк Ариша

СПАСИБО! Приготовила очень вкусно.