Нежный омлет-суфле

Скорее это не блюдо, а очередной способ в приготовлении омлета. На выходе получается нежнейшее суфле из яиц. P.S. В данном блюде из специй использую только соль и черный молотый перец. Использовать можно все, что нравится вам. Приятного аппетита!

Входит в коллекцию: простой рецепт омлета, рецепт французской кухни , закуска из яиц, пышный омлет.

Рецепт нежного омлета-суфле

Время: 10 мин
Порций: 1
Калорий: 245 ккал
Кухня: Французская
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Омлет

Омлет с ветчиной и сладким перцем

Омлет

Сырный омлет

Ингредиенты:

яйца куриные - 3 шт.
соль - 1 щепотка
перец черный молотый - по вкусу

Инструкция:

Разбиваем яйца, выливаем их в емкость для последующего взбивания. Добавляем щепотку соли. Венчиком взбиваем их до однородной консистенции.
В кастрюлю наливаем холодную воду. Доводим до кипения. После закипания круговыми движениями ложки (обязательно по часовой стрелке) создаем в воде воронку.
В центр образовавшейся воронки медленно и равномерно вливаем взбитые яйца. После того как яйца оказались в кипящей воде, ждем 30-50 секунд. Отключаем плиту, затем в заранее заготовленный дуршлаг сливаем содержимое кастрюли. То, что остается в дуршлаге, и есть наш нежнейший омлет-суфле.
Выкладываем омлет на тарелку (тоже заранее заготовленную). Перчим, украшаем всем тем, чего у меня не оказалось сегодня под рукой, и наслаждаемся вкусом, а главное консистенцией этого блюда. Приятного аппетита!
P.S. Моем посуду, понимая, что оно того не стоило;)

Обсуждение

4.3 / 5

ungoundi

Svetlana86!!!
Огромное спасибо!!!
Такой чудесный рецепт!!!
Нет слов!!!

alla95

Вам нужно ОСКАР вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!

teare

Очень интересненько.
Спасибо за идею.

Даша Индиго

Довольна омлетом с творогом. Попробуйте приготовить, не пожалеете!

Валентина Глинкина

Svetlana86! Огромное спасибо за ваши удивительные рецепты.
Постоянно готовлю по вашим рецептам и всегда получается превосходно.
нежный омлет-суфле(очередной Ваш кулинарный шедевр)приготовлю обязательно!

Левчук Кристина

Svetlana86, спасибо за очередной рецепт!
Получилось сразу и вкусно!
Теперь и этот рецепт в копилочку!

Маэстро Ева

Очень просто, доступно и аппетитно. Порадовало пошаговое объяснение.

matko_87

Спасибо тебе, svetlana86, за твои труд!
ТЫ СУПЕР!!!

Анюта Матько

Первый раз приготовила по вашему рецепту, получилось оооочень вкусно!
всем понравилось!

vezetiu_71

Svetlana86, рецепт замечательный! Спасибо!

tonya85

Теперь это мой любимый нежный омлет-суфле.

lena

Фантастика, у меня получилось!!!
Спасибо огромное!

butelko_73

Спс)
оч понравилось)

erimandot

Svetlana86, нежный омлет-суфле делала 2 раза,
все чуть языки не проглотили.
Подружки стали в очередь за рецептом.
Огромное вам спасибо, вы научили меня готовить и превратили мою кухню из каторги в удовольствие!

Красовская Алеся

Спасибо за рецептик нежного омлета-суфле!!!
Муж был в восторге.
нежного омлета-суфле, он сказал, просто шедевр.
Огромное спасибо!!!

lonerin

Увидев ваш рецепт сразу захотелось приготовить. :):):)
Такой простой и такой вкусный. :)