Омлет матушки пуляр

Пискунова Аня 20 отзывов

Рецепт омлета матушки пуляр

Рецепт омлета матушки пуляр

  • Время: 10 мин
  • Порций: 2
  • Калорий: 143 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой
  • Рейтинг:

Ингредиенты:

  • яйца куриные 6 шт.
  • сливки молочные (20%) 3 ч.л.
  • лимон (сок лимона) 1 по вкусу
  • масло оливковое 1 по вкусу
  • соль 1 по вкусу

Инструкция:

  1. Отделить белки от желтков. В желтки добавить молочные сливки, посолить и взбить вилкой.

  2. На прогретую сковороду с оливковым маслом влить взбитые желтки, равномерно распределив их по сковороде.

    ШАГ 2. омлет матушки пуляр
  3. В белки добавить щепотку соли и начать взбивать миксером на маленькой скорости, затем переключить скорость на максимальную. Добавить сок дольки лимона и взбивать белки до стойкой пены. Как только желток схватится, выложить белковую пену и жарить омлет в течение 10 минут на медленном огне. Белок должен полностью проготовиться, он должен быть упругим и не липнуть к пальцам при легком касании.

    ШАГ 3. омлет матушки пуляр
  4. Аккуратно снять омлет, разрезать его пополам и сложить белком внутрь.

    ШАГ 4. омлет матушки пуляр
  5. Подавать омлет с легким зеленым салатом, помидорками черри, посыпав кедровыми орешками и заправив оливковым маслом. Приятного аппетита!

    ШАГ 5. омлет матушки пуляр

Обсуждение

3.7 / 5
Ася Нифтиева
Ася Нифтиева

Мы тоже недавно первый раз делали омлет матушки пуляр.

ofutol
ofutol

Пискунова, большое спасибо за рецепт омлета матушки пуляр!!!
Восторгу нет предела!
Получилось очень вкусно.

abramkina_85
abramkina_85

Приготовила вкусняшку,получилось ОООООЧень вкусно!
Спасибо за рецепт!!!

Варя Секачева
Варя Секачева

Попробуйте высокий омлет, думаю не пожалеете. Приятного аппетита!

elyonti
elyonti

Твои рецепты все в принципе простые, но вкусные!

Мужиканова Вита
Мужиканова Вита

Спасибо за рецепт…вкуснятина)))

nina
nina

Омлет матушки пуляр для меня просто классика. Теперь попробуем твоё сочетание ингредиентов.

Канькина Валя
Канькина Валя

Пискунова, это просто волшебный рецепт омлета матушки пуляр!

skachkova_93
skachkova_93

Девочки, омлет матушки пуляр — просто объеденье.
Супер!
Большое спасибо за рецепт!!!

zinka77
zinka77

Да у вас тут прям какие-то кулинарные шедевры!
СПАСИБКИ!!!

narantede
narantede

Сегодня у сына день рождения, готовим 6 блюд с этого сайта)))))
Получается очень красиво)))

Букина Ярина
Букина Ярина

Только что доела омлет матушки пуляр!!! очень вкусно!!!

chuprova_77
chuprova_77

Это нереально вкусно!
Оочень вкусно!
Все получилось идеально.
Спасибо!))

alofr
alofr

Отличный рецепт:)
Обожаю омлет матушки пуляр

seadluc
seadluc

Пискунова, спасибо.
Вчера попробовала омлет матушки пуляр сделать.
Все получилось.

istasa
istasa

Ухтышка какой рецепт омлета матушки пуляр!!!!!!!
слюни текут рекой

Юта Бершацкая
Юта Бершацкая

Мой самый любимый рецепт омлета матушки пуляр!!!
Я тоже так готовлю!

dulen1990
dulen1990

Если бы случайно не натолкнулась на этот рецепт, не решилась бы сделать омлет матушки пуляр.
Раньше думала, что омлет матушки пуляр, это ой, как сложно…
А у Вас все пошагово объяснено.
Сделала, муж был в восторге!!!
Огромное Вам спасибо!!! Всего Вам самого доброго!!!

antonina
antonina

Как у тебя здесь вкусненько и красиво!!
За рецепт спасибо!

Алиса Статник
Алиса Статник

Супер, здорово, восхитительно!!!
радует то, что все очень доступно и понятно.
А то иногда как напишут рецепт, потом голову ломаешь.
Спасибо огромное Вам!!!