Омлет на сковороде

Инструкция:

1. Сегодня хочу рассказать вам, как приготовить омлет как в детском саду на сковороде. Такой омлет стандартно присутствует у нас на завтрак два-три раза в неделю. Вкусно и довольно просто - вот основные характеристики, которые можно присвоить данному блюду. Нежный, воздушный, очень мягкий - любители омлетов и яичниц оценят такой простой вариант. Некоторые добавляют в омлет муку, но я считаю, что мука в омлете лишняя, она забивает омлет и делает его плотным, а не воздушным, посему муку полностью исключаем.

2. Для приготовления омлета как в садике на сковороде подготовить все продукты по списку.

3. Шесть куриных яиц крупного размера вымыть под проточной водой, просушить. Аккуратно разбить яйца в глубокую емкость.

   

4. Венчиком перемешать яйца, сделать это очень аккуратно и нежно. Ни в коем случае не стоит брать себе в помощь миксер, иначе появится риск провала блюда.

   

5. Влить молоко. Еще одна особенность, благодаря которой омлет получается удачным - яйца и молоко должны быть одинаковой температуры, не холодными. Снова очень аккуратно перемешать яйца и молоко.

   

6. Добавить в молочно-яичную смесь пару щепоток соли. Перемешать. Можно добавить немного перца.

   

7. Взять чугунную сковороду, щедро смазать сливочным маслом.

   

8. Влить всю смесь в сковороду, накрыть крышкой и отправить на плиту. На медленном огне готовить омлет 12-15 минут.

9. После этого приготовленный на сковороде омлет как в детском садике можно подавать к столу.

   

10. Приятного аппетита!