Омлет с беконом в формочках

ulomom 21 отзыв Видео рецепт

Этот рецепт я подсмотрела на одном итальянском источнике, там его готовили без колбасы, а вместо бекона использовали Пармскую ветчину. Меня в этом рецепте привлекло необычное оформление.

В оригинальном рецепте формочку заполняли на 1/2 - 2/3 и благодаря этому омлет получился в аппетитных хрустящих корзинках из бекона или Пармской ветчины. Если же формочку для кекса наполнить полностью (как у меня), то у Вас получаться замечательные омлетные кексы.

Такой омлет лучше всего готовить в металлических формочках для кексов, но можно готовить и в силиконовых. Вместо бекона можно взять тонко нарезанную вареную колбасу, салями или буженину.

Ингредиенты: Яйца 3 шт. Сливки 50-70 мл. Сыр “Пармезан” 50 г. Зеленый лук 10 г. Колбаса 50 г. Бекон 6 полосок. Черный молотый перец 1 щепотка. Соль 1 щепотка.

Время подготовки: 10 минут. Время приготовления: 20 минут.

Входит в коллекцию: простой рецепт омлета, , рецепты на ужин, закуска из яиц, закуска из лука, легкие закуски.

Рецепт омлета с беконом в формочках

Повод:

Завтрак, Обед, Перекус, Ужин

Время подготовки:

10 мин

Время: 20 мин
Порций: 6
Калорий: 278 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Омлет

Омлет с кабачками в духовке

Омлет

Фриттата с мидиями

Ингредиенты:

Яйца 3 шт.
Сливки 70 мл
Бекон 100 г
Зеленый лук 10 г
Колбаса 50 г
Сыр "Пармезан" 50 г
Соль 1 щепотка
Черный молотый перец 1 щепотка

Инструкция:

Сыр “Пармезан” натереть на средней терке. При желании можно использовать любой другой сыр.
Яйца разбить в миску. Яйца лучше разбивать по одному в отдельную емкость, а затем переливать в миску. Если вдруг Вам попадётся тухлое яйцо, оно не испортит все блюдо.
К яйцам добавить сливки, немного соли и черный молотый перец. Соли нужно добавлять совсем немного, так как “Пармезан” сам по себе достаточно соленый, и омлет легко пересолить.
Все хорошо перемешать и слегка взбить венчиком или вилкой.
Колбасу порезать соломкой, зелень мелко покрошить. Можно не использовать колбасу, в такой омлет можно добавить любой ингредиент на Ваш вкус.
Добавить в омлет колбасу, зелень и сыр. Все хорошо перемешать.
Дно и стенки формы выкладываем полосками бекона. Торчащие края бекона осторожно заворачиваем.
Поверх бекона заливаем омлет. Если заполнить формочку полностью (как у меня), то у Вас получиться омлет в форме кекса. Если наполнить формочку на 1/2 или 2/3, то у вас получиться корзинка из бекона с омлетом в середине.
Омлет запекать в разогретой духовке при 200ºС в течение 15-20 минут. Омлет запекать до румяной корочки.
Готовому омлету дать постоять 5-10 минут, вынуть из формочки и подавать на стол горячими.

Видео

Обсуждение

4 / 5

Лидия Валитова

Все понятно и наглядно.
Готовить с ulomom одно удовольствие!

lera91

Уверена маме понравится
все любители омлета с беконом в формочках оценили!

sedou

Кому посчастливилось отведать омлет с беконом в формочках — все хвалили.
Главное, что просто в изготовлении — не занимает много времени.

Коротя Василиса

Очень просто, доступно и аппетитно. Порадовало пошаговое объяснение.

Таня Ефременко

Пошла пробовать…)))))

yaigsanol

На сайте столько вкусных рецептов. Приготовила омлет из детства, мужу очень понравилось.

islamgalieva_72

Омлет с беконом в формочках готовила уже забыла сколько раз.
Наверное, раз 7 или 8. Очень вкусно!
омлет с беконом в формочках у меня как палочка-выручалочка!
ОЧЕНЬ быстро готовить и очень вкусно!
ВСЕ ГОСТИ БЕЗ УМА!!!
Всем советую попробовать!
Это ОБЪЕДЕНЬЕ!
Не пожалеете!

Сушенцева Ксюха

Спасибо огромное за чудо рецепт,
мечта сбылась - получилось самой приготовить омлет с беконом в формочках,
вкус необыкновенный! СПАСИБО!

rezakova_82

Давно не заглядывала на форум, а здесь столько новых интересных рецептов :)

tata98

Спасибо, что вы есть.
сайт супер, так как есть фотографии и всё очень легко!

viktoriya

Старый добрый рецепт.

illiss

Семья требует повторения этой вкуснятины)))

Светлана Бахмутова

Спасибо за рецепт, но уже такой имеется)