Зеленый омлет со стручковой фасолью, руколой и зеленым луком
tasha82 8 отзывов
Хотела бы показать Вам рецепт еще одного простого и быстрого омлета) он вкусный и витаминный) мне кажется, в него надо добавить сыр, лучше с каким-нибудь интересным вкусом, потому что овощи и зелень сами по себе довольно нейтральны) сюда хорошо подойдет практически любой сыр - грюер, пармезан, Джугас, фета, козий, голубой и т. д.
Входит в коллекцию: простой рецепт омлета, , закуска из яиц, закуска из лука, классические рецепты, легкие закуски.
Рецепт зеленого омлета со стручковой фасолью, руколой и зеленым луком
- Время: 30 мин
- Порций: 1
- Калорий: 164 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
- Рейтинг:
Омлет
Омлет Воздушный
Ингредиенты:
- яйца куриные - 6 шт.
- фасоль зеленая стручковая - 225 г
- рукола - 1 горсть
- лук зеленый - 3 шт.
- оливковое масло - 2 ст.л.
- специи - 1
- сыр моцарелла - по вкусу
Инструкция:
-
Фасоль бланшируем 3-5 минут. Сливаем воду и при необходимости опускаем в ледяную воду на несколько минут для сохранения цвета.
-
Лук режем полукольцами. Зеленый лук и руколу мелко рубим.
-
Лук обжариваем несколько минут на оливковом масле до мягкости. Добавляем фасоль и готовим еще минуту.
-
Яйца взбиваем (можно к ним добавить немного молока или сливок для нежности). Солим, перчим, добавляем к ним зелень и перемешиваем.
-
Выливаем яичную смесь в сковороду к фасоли. Все перемешиваем, посыпаем сыром по вкусу и жарим омлет до готовности. Я обычно такой омлет довожу до готовности в духовке, так он получается нежнее.
-
Подаем горячим, например, с салатом и хрустящим хлебом. Приятного аппетита
Обсуждение
Зеленого омлета со стручковой фасолью, руколой и зеленым луком просто супер, мои гости все были в восторге!!! tasha82, спасибо!
Ура, получилось!
Муж уже опробовал.
Делаю зеленый омлет со стручковой фасолью, руколой и зеленым луком в первый раз.
Мой совет — строго следуйте рецепту, тогда все получится.
Спасибо за рецепт.
Очень давно не готовила!
ВКУСНОТИЩА !!! :D:D:D
Делала зеленый омлет со стручковой фасолью, руколой и зеленым луком первый, НО НЕ ПОСЛЕДНИЙ раз!!!
Девочки, давайте поговорим про фриттату с зеленым песто. Сегодня приготовила, понравилось.
Один только внешний вид блюд на этом сайте вызывает чувство восторга.
Оказывается можно не только питаться, но и делать это красиво…
Спасибо большое за такое разнообразие замечательных рецептов!!!
Все получается также красиво и очень вкусно!!!
Ура, все получилось!
Пришлось потрудиться!
Будем пробовать!
Еще раз спасибо, tasha82, за такой замечательный рецепт.
Будем отмечать мой ДР и дочкино полугодие)