Паштет из свиной печени

Ева 8 отзывов

Паштет. Как много в этом слове. В первую очередь приходит в голову паштет из печени. Сегодня у меня - из свиной печени.

Входит в коллекцию:   простой рецепт паштетов, ,  быстрые закуски.

Рецепт паштета из свиной печени

Рецепт паштета из свиной печени

  • Время: 40 мин
  • Порций: 1
  • Калорий: 317 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой
  • Рейтинг:

Ингредиенты:

  • морковь - 1
  • коньяк - 3 ст.л.
  • масло сливочное - 100 г
  • лавровый лист - по вкусу
  • перец душистый - по вкусу
  • специи - 1
  • орех мускатный - 1 щепотка

Инструкция:

  1. Печень замочить в молоке на 2-3 часа, чтобы ушла горечь. Лук и морковь нашинковать и слегка обжарить на растительном масле. Я это делала в чугунке. Туда же добавить нарезанную небольшими кусками печень. Тушить под закрытой крышкой минут 15-20, добавить соль, лавровый лист и душистый перец.

  2. Охладить. Несколько раз перекрутить на мясорубке. Масса не должна быть зернистой.

    ШАГ 2. паштет из свиной печени
  3. Добавить 3 ст. л. коньяка, мускатный орех и молотый перец, 100 г размягченного сливочного масла. Все хорошо взбить блендером.

    ШАГ 3. паштет из свиной печени
  4. Я разделила паштет на 2 части, в одну из них добавила измельченный чернослив.

Обсуждение

3.6 / 5
arina70
arina70

Сделала, как написано, впервые!
и получилось обалденно вкусно)

tooltiomy
tooltiomy

Отличный рецепт, просто, быстро и вкусно.

nina93
nina93

Вауууууу!
Это просто вкусняшка!

yulya
yulya

Я тоже обожаю паштет из свиной печени
но сама делала только один раз.

svetlana75
svetlana75

Попробуйте паштет из индюшиной печени. Очень хороший рецепт!!

yingadde1991
yingadde1991

Всё получилось просто супер)))
очень вкусно)
всё делала по рецепту)

acict
acict

Набрела на ваш сайт…
полистала немного…
руки чешутся что-нибудь приготовить…
побежала на кухню.)
спасибо вам огромное)

lena79
lena79

Спасибо за рецепт, по ингредиентам сразу поняла, что вкусно.
Завтра у сестренки день рождения, хотим попробовать приготовить!