Рулеты с семгой, сыром и красным перцем

Белый хлеб в рецепте этих рулетов можно заменить на тонкий лаваш. Очищать перец от кожицы будет легче, если перец предварительно запечь в духовке на решетке.

Входит в коллекцию: простой рецепт рулеты, рецепт европейская кухни , закуска из лука, закуски из сыра, закуски из рыбы.

Рецепт рулеты с семгой, сыром и красным перцем

Время: 30 мин
Порций: 8
Калорий: 319 ккал
Кухня: Европейская
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Рулеты

Мясные рулеты

Рулеты

Рулет из тонкого лаваша с крабовыми палочками и огурцом

Ингредиенты:

Белый хлеб 500 г
Салат-латук 200 г
Красный болгарский перец 1 шт.
Сыр Пармезан 100 г
Копченая семга 100 г
Сливочное масло 50 г
Сыр Дор Блю 50 г
Петрушка 50 г
Укроп 50 г
Зеленый лук 50 г
Грецкие орехи 20 г
Коньяк 1 ст.л.

Инструкция:

С хлеба снять корку, острым ножом разрезать мякоть вдоль на очень тонкие пласты.
Сделать начинку для сырного рулета. В миске взбить масло, добавить сыр Дор Блю и измельченные грецкие орехи. Перец очистить от кожицы, разрезать пополам и удалить сердцевину, мякоть порезать мелкими кубиками. Пармезан натереть на терке, соединить с перцем и добавить в массу. Влить 1 ст. л. коньяка и тщательно перемешать.
Хлебные пластины промазать сырной начинкой ровным слоем, дать постоять 10 мин
Аккуратно свернуть пластины в рулет. Завернуть рулеты в пищевую пленку и поставить в холодильник минимум на 2 ч. Перед подачей порезать ломтиками.
Сделать начинку для рыбного рулета. Зелень (петрушка, укроп и зеленый лук) и листья салата-латука вымыть и опустить на 2 мин в кипящую воду, отбросить на дуршлаг. Дать стечь всей воде, затем убрать на 15 мин в холодильник. Когда зелень остынет, взбить миксером вместе с маслом.
Пласты хлеба смазать половиной получившейся смеси. Сверху уложить тонко нарезанные ломтики семги и еще раз смазать маслом с зеленью. Свернуть в рулет, завернуть в пленку и поставить в холодильник.

Видео

Обсуждение

4.7 / 5

muranskaya_75

Я выбрала рулетик, надеюсь не пожалею.
Ведь мне в школе на конкурсе кулинарии участвовать.)))

papicheva_99

Рецептик рулетика прямо специально для меня.

Танюша Архипенко

Агаджанова большое спасибо за вкусный рецепт.
Уже два раза делала рулетик — уходит на ура.
Даже муж, который не очень любит рулетик, ест с большим удовольствием и ни разу не отказался от рулетик.
СПАСИБОЧКИ!

nondis2005

Агаджанова, добрый вечер!
Хочу приготовить ваше блюдо.
Красиво, приятно угостить своих близких.
Большое спасибо за рецепт рулета.

estow2004

Сейчас сделаю:) надеюсь получиться!
Сегодня уже сделала запеканку по твоему рецепту, получилось просто супер:)

Оля Коровицкая

Я обязательно на днях попробую твой вариант рулетика

ingengill

А вот ссылочка на рецепт рулета.

yingadde1970

Очень вкусно!
Все как в рецепте Агаджанова.
Ничего не заменяю,не добавляю)))

Дубодел Рита

Спасибо огромное за этот рецепт.
Моей семье он здорово пришелся по вкусу.