Шоколадный рулет с вишней черный лес

Эля Самусева

Чаще всего рулеты делают из бисквитного теста, добавляя масло, чтобы корж получился довольно эластичным и не треснул во время сворачивания.

Входит в коллекцию:   простой рецепт рулеты, ,  закуска из яиц,  закуски из сыра,  быстрые закуски.

Рецепт шоколадный рулет с вишней черный лес

Рецепт шоколадный рулет с вишней черный лес

  • Время: 2 ч 30 мин
  • Порций: 4
  • Калорий: 258 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой
  • Рейтинг:

Ингредиенты:

для начинки:

  • вишня без косточек 100 г
  • сливки 30% 100 г
  • сыр маскарпоне 50 г

для пропитки:

  • настойка вишневая
  • сахарный сироп

Инструкция:

  1. Взбить яйца и сахар добела, масса должна увеличиться и загустеть. На этот процесс уйдет приблизительно минут 10. Просеять муку с какао. Медленно, при помощи лопатки соединить муку с яйцами. Положить подтаявшее масло и осторожно размешать. Выложить тесто на противень или в формочку и выровнять лопаткой.

  2. Готовить минут 10, соблюдая температуру 190 градусов. В горячем виде, переложить бисквит на полотенце и осторожно свернуть рулетом. Минут 40 остужать. Остывший рулет развернуть и пропитать сахарным сиропом. В сироп предварительно добавить алкоголь (желательно вишневую водку).

  3. Взбить сливки до пиков и соединить с сыром маскарпоне. Из вишни сварить конфитюр, но можно использовать магазинный. Бисквит, пропитанный сиропом, смазать сливками, положить вишню и свернуть снова рулетом. Украсить шоколадный рулет с вишней Черный лес стружкой шоколада и присыпать какао-порошком.

Обсуждение

3.5 / 5
arangonda2001
arangonda2001

Обалденно:)
спасибо за идейку рулета.

lenkina_99
lenkina_99

Я выбрала рулетик, надеюсь не пожалею.
Ведь мне в школе на конкурсе кулинарии участвовать.)))

irerso
irerso

Спасибо, Эля!

tata83
tata83

Спасибо Эля, так всё ясно и понятно!
Даже я смогла:-)

Черняк Вера
Черняк Вера

Спасибо Эля, ты меня спасла!!!

Лера Злобина
Лера Злобина

Хочу рассказать о рулете, угощайтесь! Забирайте в закладки.

lyusya
lyusya

Вся моя семья просто без ума от этого рецепта!!!
Очень вкусно!
Большое вам спасибо!

irisha87
irisha87

Боже как же это вкусно)))
МММММ)))Объедение))

Ольга Вагизова
Ольга Вагизова

Делаю уже второй раз и все близкие и друзья в восторге!
Спасибо Вам!!!
Очень люблю готовить, а Ваши рецепты всегда радуют и помогают разнообразить наши будни!))

Бирагова Юлия
Бирагова Юлия

Сегодня приготовила рулетик,очень вкусно!
Эля ,спасибо вам за эти замечательные рецепты.

Ямалиева Александра
Ямалиева Александра

Очень давно приметила этот рецептик рулетика.
Получилось просто чудесно!
Эля спасибо Вам большое за этот рецепт!

Бабак Лера
Бабак Лера

Изумительно вкусно…