Тарт с инжиром и крем-брюле

marianna 12 отзывов Видео рецепт

Это одно из самых вкусный пирожных, которые я знаю! У вас не возникнет вопросов о том, как приготовить тарт с инжиром и крем-брюле, так как этот рецепт очень детальный и проверенный практикой.

Входит в коллекцию:   простой рецепт тартов, рецепт европейской кухни ,  праздничные рецепты,  закуска из яиц,  классические рецепты,  закуски на праздничный стол.

Рецепт тарта с инжиром и крем-брюле

Рецепт тарта с инжиром и крем-брюле

Очень нежный тортик особенно сильно придется по вкусу любителям инжира и крем-брюле, так как вся прелесть данного рецепта заключается именно в этих ингредиентах. Вы можете экспериментировать и вместо инжира добавить сухофрукты, должно получиться здорово! Невероятно мягкое и сладкое крем-брюле покорит любого сладкоежку, а красота этого тарта в разрезе не оставит равнодушным никого: песочно-миндальный корж, прослойка инжира и крем-брюле.

Повод:

На завтрак, На полдник, На праздничный стол

  • Время: 90 мин
  • Порций: 8
  • Калорий: 683 ккал
  • Кухня: Европейская
  • Рецепт: Простой
  • Рейтинг:

Ингредиенты:

  • Холодное масло — 125 г
  • Тертый миндаль — 30 г
  • Сахарная пудра — 55 г
  • Мука — 175 г
  • Вода — 1 ч.л.
  • Яичный желток — 1 шт.
  • Сушеный инжир — 250 г
  • Вода (для инжирной прослойки) — 125 мл
  • Брэнди — 2 ст.л.
  • Сливки — 250 мл
  • Яйца — 3 шт.
  • Сахар — 50 г
  • Ванилин — По вкусу

Инструкция:

  1. Приготовьте все необходимое для песочной основы.

  2. 2. Высыпьте в миску муку и разотрите ее со сливочным маслом. Добавьте сахарную пудру и тертый миндаль, перемешайте.

    ШАГ 2. тарт с инжиром и крем-брюле
  3. 3. Добавьте желток и воду, замесите тесто.

    ШАГ 3. тарт с инжиром и крем-брюле
  4. 4. Поместите тесто в пленку и оставьте в холодильнике на 30 минут.

    ШАГ 4. тарт с инжиром и крем-брюле
  5. 5. Раскатайте тесто в пласт размером с форму. Равномерно распределите тесто в форме, сформировав края. Оставьте в холодильнике на 20 минут, выньте и проколите дно вилкой.

    ШАГ 5. тарт с инжиром и крем-брюле
  6. 6. Застелите пергаментную бумагу и засыпьте в форму металлические шарики или горох. Выпекайте в разогретой до 200 градусов духовке 10 минут.

    ШАГ 6. тарт с инжиром и крем-брюле
  7. 7. Выньте наполнитель и выпекайте еще 10 минут до золотистого цвета.

    ШАГ 7. тарт с инжиром и крем-брюле
  8. 8. Приготовьте необходимые для инжирной прослойки ингредиенты.

    ШАГ 8. тарт с инжиром и крем-брюле
  9. 9. Залейте инжир водой, и поставьте на большой огонь. Когда инжир закипит, уменьшите огонь и варите еще 5 минут.

    ШАГ 9. тарт с инжиром и крем-брюле
  10. 10. Переложите инжир в чашу миксера, добавьте бренди и измельчите все до состояния вязкой кашицы.

    ШАГ 10. тарт с инжиром и крем-брюле
  11. 11. Выложите инжирную прослойку на основу и выровняйте ложкой.

    ШАГ 11. тарт с инжиром и крем-брюле
  12. 12. Для крем-брюле доведите на небольшом огне сливки до кипения.

    ШАГ 12. тарт с инжиром и крем-брюле
  13. 13. Вбейте в миску яйца, добавьте сахар и ванилин. Перемешайте, но не взбивайте до пены.

    ШАГ 13. тарт с инжиром и крем-брюле
  14. 14. По частям добавьте горячие сливки, постоянно помешивая.

    ШАГ 14. тарт с инжиром и крем-брюле
  15. 15. Вылейте крем на основу и выпекайте в разогретой до 150 градусов духовке приблизительно 40-50 минут, пока крем схватится.

    ШАГ 15. тарт с инжиром и крем-брюле
  16. 16. Посыпьте немного остывший тарт сахаром и закарамелизуйте. Приятного аппетита!

    ШАГ 16. тарт с инжиром и крем-брюле

Видео

Обсуждение

3.8 / 5
galya80
galya80

Скажу честно: не возлагала больших надежд на тарт с инжиром и крем-брюле (с таким простым набором ингредиентов), но как же это вкусно оказалось!

olfof1970
olfof1970

Мои любят поесть что-то вкусненькое, я тарт с инжиром и крем-брюле не очень ем.
А тут попробовала и мне понравилось.
Спасибо за удовольствие.

Вера Лапулечка
Вера Лапулечка

Спасибо огромное за этот рецепт.
Моей семье он здорово пришелся по вкусу.

kristina
kristina

Marianna, спасибо!
Пользуюсь вашим рецептом тарта с инжиром и крем-брюле.
Столько восхищений от гостей!

neriutes
neriutes

Отлично. Очень понравилось.

yoreritor
yoreritor

Забираю тарт с инжиром и крем-брюле в закладки. Спасибо за рецепт. А может кто пробовал рецепт ягодного тарта.

viktoriya86
viktoriya86

Какая вкусняшка!

Сошникова Анюта
Сошникова Анюта

Зашла на сайт по совету подруги.
В восторге от сайта!
У меня скоро День рождения — чувствую, с вашей помощью праздник удастся на славу!!!

Бабак Лера
Бабак Лера

Сделала тарт с инжиром и крем-брюле впервые, получилось.
Спасибо вам Большое за подробный рецепт!!!

Гордиюк Ира
Гордиюк Ира

Спасибо за такой лёгкий и славный рецепт:)!

kosmacheva_76
kosmacheva_76

Наверное очень вкусненько!!!! Обязательно попробую.

asilou
asilou

Спасибо. И правду очень просто, буду пробовать.