Камбала с картофелем, рукколой, помидорами черри и кремом из спаржи и пастернака
iteratimo 7 отзывов
Входит в коллекцию: простой рецепт крема, рецепт европейской кухни , домашние рецепты.
Рецепт камбалы с картофелем, рукколой, помидорами черри и кремом из спаржи и пастернака
Рецепт тюлипного теста вы найдете здесь.
- Время: 15 мин
- Порций: 1
- Калорий: 2507 ккал
- Кухня: Европейская
- Рецепт: Простой
- Рейтинг:
Крем
Корзинки с кремомИнгредиенты:
- Филе камбалы 170 г
- Оливковое масло extra virgin 6 столовых ложек
- Картофель 100 г
- Свежий розмарин 3 г
- Зеленая спаржа 40 г
- Пастернак 10 г
- Сливки 33%-ные 40 мл
- Рыбный бульон 20 мл
- Морская соль по вкусу
- Тюлипное тесто 1 шт.
- Перец черный молотый по вкусу
Инструкция:
-
Филе камбалы солим, перчим, обжариваем на оливковом масле 3-4 минуты с каждой стороны. Картофель нарезаем на кружки и жарим на оливковом масле с розмарином до готовности, солим, перчим. Спаржу и пастернак нарезаем произвольно, слегка обжариваем на оливковом масле, заливаем рыбным бульоном, выпариваем, добавляем сливки и выпариваем. Пробиваем через блендер.
-
На тарелку выкладываем картофель, филе камбалы, сверху кладем рукколу с помидорами черри. По краям поливаем кремом, украшаем тюлипным тестом.
Обсуждение
Iteratimo, спасибо вам огромное за такой замечательный и легкий рецепт!!!
Вчера вычитала, а сегодня уже сделала.
Какая вкуснотища!
Пришла из ресторана сытая, но не смогла удержаться и съела немного.
Муж в восторге, просит завтра ещё. Спасибо большущее за рецепт!
Iteratimo, я только смотрела рецепт, но уже хочу камбалу с картофелем, рукколой, помидорами черри и кремом из спаржи и пастернака приготовить!
Искала камбалу с картофелем, рукколой, помидорами черри и кремом из спаржи и пастернака, а нашла все, что душе угодно!
Огромное спасибо, теперь будем дружить.
Просто фантастика!!!
наконец камбалу с картофелем, рукколой, помидорами черри и кремом из спаржи и пастернака приготовлю)))))))))))))))))
спасибо, iteratimo!!!
осталось купить продукты и вперед!!!
За идею брала рецепт заварных трубочек с кремом. Получилось очень вкусно.
Приготовила камбалу с картофелем, рукколой, помидорами черри и кремом из спаржи и пастернака!
Очень вкусно, всем понравилось!
Необычно, но так легко готовится!
Спасибо большое!