Alevtina 16 отзывов
Нежный Лимонный Крем - Отличное Дополнение к Блинчикам. Несколько месяцев назад в одном из ресторанов Умбрии я попробовала удивительный десерт- хрустящие, почти прозрачные карамельно-миндальные трубочки с начинкой из лимонного крема. Надо признаться- ничего вкуснее я в жизни не ела! Рецепт, конечно же, я постеснялась спросить. И вот, недавно я наткнулась на рецепт лимонного крема и решила его опробовать. Привекло меня в нем еще то, что очень легкий в исполнении и необходимые продукты практически всегда есть в холодильнике. Для приготовления требуется максимум минут 10. Результат превзошел все мои ожидания! Крем получился нежный, в меру густой, с ярким свежим лимонным вкусом и что важно - не приторный. Для полного счастья осталось найти рецепт трубочек. Однако, этот крем можно использовать и как начинку к тортам, начинять профитроли и эклеры. или как я - макать в него свежий круасан и даже просто уминать ложкой). Ну и конечно же- особенно актуально его приготовить сейчас, в Масленицу. Как здорово, с утра заварить черный чай с лимоном, напечь румяных блинчиков, щедро смазав их лимонным кремом. и наслаждаться жизнью!
Крем
Крем-брюле с тыквойС лимонов снять цедру и выдавить сок. Цедру лучше натереть на мелкой терке, чтобы текстура крема была без комочков
Цедру перетереть с сахаром, добавить лимонный сок, оставвить на несколько минут, чтоб цедра отдала свой аромат.
В лимонную массу добавить яйца. Все хорошенько взбить. Добавить сливочное масло.
Поставить на медленный огонь и варить до загустения 3-5 минут, постоянно помешивая венчиком. Следить, чтобы не образовывались комочки и не пригорало.
Готовый крем перелить в формочки и оставть остывать.
Крем
Крем ВаленсияКрем
Крем-карамель
Обсуждение
Ну, это было превосходно!
лимонный крем вместе с пальцами едва не съела)
Ещё не готовила, но за рецепт спасибо!
Уже второй раз лимонный крем делаю.
Просто восхитительно.
Есть новый рецепт http://moiretsepty.ru/deserty/krem/krem-glyasse.
Спасибочки за рецепт…
готовлю для любимых — думаю, выйдет на славу!!!
Первый раз в жизни решилась на лимонный крем и не получилось(((
Так обидно!!
Спасибо:D
Будем пробовать!
Искала рецепт лимонного крема и натолкнулась на Ваш сайт.
Спасибо за рецепты!
теперь я на Вашем сайте завсегдатай, а муж в восторге!!!
Быстро и вкусно... спасибо забираю рецептик!
Я приготовила сегодня лимонный крем, получилось СУПЕР!!!
Впрочем, как и всегда.
С такими пошаговыми рецептами иначе быть не может.
Спасибо Вам, Alevtina!
Рецепт отличный
Забираю, обязательно сделаю.
Представляю, как это вкусно
Я тоже заприметила лимонный крем, да пока еще руки не дошли.
Прикольно так, ваще, и вкусно и красиво.
Alevtina, спасибо за очередной рецепт!
Получилось сразу и вкусно!
Теперь и этот рецепт в копилочку!
Да сайт действительно находка для начинающий готовить спасибо вам за то что вы есть.
А у меня почему-то не получилось.
Я так старалась..
Жаль..