Мороженое американское

Часто при приготовлении некоторых блюд, мы используем только желтки. А что же делать с белками? Конечно, самый легкий вариант - безе. Но, давайте приготовим необычный десерт - "Американское" мороженое

Входит в коллекцию: простой рецепт мороженого, рецепт американской кухни , рецепты на ужин, праздничные рецепты.

Рецепт мороженого американского

В некоторых кулинарных рецептах мы используем только желтки. А что же делать с белками? Рецептов блюд из белков существует большое количество. Но я хочу предложить вам приготовить одно из самых простых блюд - десерт "Американское" мороженое. Приготовить такое лакомство можно в любое время года, тем более, что готовится оно очень легко и просто. Нежный, легкий и очень вкусный десерт понравится не только детям. Ну, а как приготовить мороженое "Американское" читайте в рецепте.

Повод:

На завтрак, На обед, На ужин, Для детей, На праздничный стол

Время: 180 мин
Порций: 8
Калорий: 165 ккал
Кухня: Американская
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Мороженое

Мороженое Бригадейро с вареной сгущенкой и арахисом

Мороженое

Мороженое сливочное

Ингредиенты:

Белок — 8 шт.
Сахар — 1,5 стак.
Желатин — 2 ст.л. (агар агар)
Соль — 1 Щепотка
Шоколад — 100 г (для украшения)

Инструкция:

Отделяем желтки от белков или достаем те белки, которые остались.
2. Добавляем к белкам щепотку соли и взбиваем в крепкую пену.
3. Дальше добавляем к взбитым белками сахар и снова взбиваем.
4. Желатин или агар-агар (порошковый) необходимо замочить в горячей воде. Затем размешать и дать настояться 10-15 минут. Потом его необходимо разогреть, но не кипятить.
5. В белковый крем добавляем горячий желатиновый раствор и быстро взбиваем миксером или венчиком.
6. Затем раскладываем белковую массу в формочки и отправляем их в холодильник на пару часов.
7. Готовое "американское" мороженое украшаем тертым шоколадом, печеньем, вареньем или орехами.