Нежное сливочно-ванильное мороженое

Нумерова Женя 7 отзывов

Ваниль культивировалась еще жителями доколумбовой Америки в качестве ароматизатора для шоколада. Впервые, в индивидуальном виде, он был выделен в 1858 году французским ученым-химиком Николя Теодором Гобли.

Рецепт нежного сливочно-ванильного мороженого

При подаче можно посыпать рублеными орехами, шоколадной крошкой, какао, кондитерской посыпкой.

Время: 2 ч 30 мин
Порций: 5
Калорий: 276 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Мороженое

Домашнее мороженое на основе английского крема

Мороженое

Сэндвич из мороженого

Ингредиенты:

сливки жирные 600 мл
сахар ванильный 10 г
яйца 3 шт.
сахарная пудра 2/3 стак.
молоко 1/2 стак.

Инструкция:

Взбить куриные яйца с сахарной пудрой, можно сделать это миксером или вручную, венчиком. Всыпать в получившуюся плотную пенистую массу ванильный сахар.
На плиту поставить молоко, в горячее влить яичную массу, варить до загустения, помешивая. Остудить.
Взбить в пену сливки, соединить обе массы и перемешать. Выложить сливочно-ванильное мороженое в формочки и заморозить в течение двух часов.