Ананасовое суфле

edsiglemy1994 13 отзывов

Если яйца крупные, будет достаточно и трех. Главный секрет суфле в правильно взбитых белках их нужно сначала взбить, затем добавить сахар или сахарную пудру и продолжать взбивать, пока не получится гладкая, однородная масса.

Рецепт ананасового суфле

Время: 25 мин
Порций: 6
Калорий: 186 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Суфле

Десертное суфле из ягод со сгущенкой

Суфле

Печеночное суфле

Ингредиенты:

ананасы консервированные - 200 г
яйца куриные - 4 шт.
сахар коричневый - 100 г
кокосовая стружка - 3 ½ ст.л.
сливочное масло - 1 ч.л.
ванильный экстракт - ½ ч.л.
куркума - ¼ ч.л.

Инструкция:

Духовку предварительно разогреть до 150-160 С.
Разогреть сковороду и подсушить в ней кокосовую стружку.
Ананасы (без жидкости) взбить в блендере в пюре.
Белки отделить от желтков.
Белки взбить в пену, затем уменьшить скорость, всыпать 50 г сахара, снова увеличить скорость и взбивать еще 3-5 минут.
К желткам добавить оставшийся сахар и куркуму, влить ванильный экстракт и взбить все в светлую, воздушную массу.
Пюре из ананасов соединить с кокосовой стружкой, добавить желтки с сахаром и слегка взбить блендером с насадкой-венчиком.
Добавить немного взбитых белков с сахаром и перемешать, затем вмешать оставшиеся белки.
Небольшие керамические формы смазать сливочным маслом и разложить суфле.
Выпекать в разогретой духовке 10 минут.

Обсуждение

4 / 5

vika

Edsiglemy1994, не перестаю восхищаться вашей неиссякаемой фантазией, чувством вкусовых пропорций!
спасибо!

houngim

Edsiglemy1994, аппетитно - чудо!

Полина Литова

ДА!!! edsiglemy1994, огромное спасибо, за рецепт ананасового суфле.
Вся семья в восторге.
Быстро и просто очень вкусно.

ildun1993

Несу свеженькое! Рецепт яблочного суфле moiretsepty.ru/deserty/sufle/yablochnoe-sufle, обязательно к ознакомлению).

Евгения Мигачёва

Супер!
у меня нет слов .

Мужиканова Вита

Спасибо вам за вкусный легкий рецепт)

chichkan_98

Edsiglemy1994, спасибо Вам огромное за такой замечательный и простой рецепт!
Приготовила второй раз за неделю:)
Все, кто успел попробовать в восторге:)
С обнаружением сайта появилось больше желания готовить!
Хочется перепробовать все рецепты:)

korovitskaya_82

Это было превосходно...
чуть ананасовое суфле вместе с пальцами не слопала)

Зоя Сычева

Спасибо огромное за ваш рецепт, я думаю что муж будет доволен!!!

Полина Литова

Да ананасовое суфле…вкус обалденный.
Я попробовала в гостях…
теперь муж заставляет делать ананасовое суфле постоянно.

Надя Микуло

Спасибо за шедевры, спасибо что вы делайте для нас
успехов вам! счастья, любви, здоровья.

padillis

Рецепты с фото — супер.
После них уже рецепты без фото даже не читаю…
Обленилась.
Хочется видеть, к чему приду.

nurisaten1989

Edsiglemy1994, большое спасибо за рецепт ананасового суфле!!!
Восторгу нет предела!
Получилось очень вкусно.