Картофель a-la чипсы

Я (в подлиннике) 10 отзывов

Чемпионат мира по футболу. Для многих это тяжелое время, я знаю. Моя любимая захотела видеть финал, что мне оставалось делать!? Правильно. Мне оставалось привести в порядок свою комнату, купить нужные напитки, остудить их и приготовить картофельные чипсы. Но картофельные чипсы это не так весело, как могло бы казаться. Моей девушке картофельные чипсы могли бы вообще показаться чем-то вульгарным, характер. Но другое, совсем другое дело - мой Картофель a-la чипсы!

Рецепт картофеля а-la чипсы

Время: 150 мин
Порций: 1
Калорий: 131 ккал
Кухня: Американская
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Гарниры

Картошка с перцем в духовке

Гарниры

Картошка, поджаренная кружочками

Ингредиенты:

соль - 1 щепотка
картофель - по вкусу
картофельный крахмал - по вкусу
масло растительное - по вкусу
зелень - по вкусу
кетчуп томатный - по вкусу

Инструкция:

Приятного аппетита и не забывайте, что человеколюбие не бывает случайным!
Если хотите, можете подсушить готовый картофель в микроволновке! Я не захотел.
Вынимаем картофель, когда появится корочка характерного золотистого цвета. Вынимаем и выкладываем на приготовленные бумажные полотенца, чтоб они забрали ненужный жир.
Выкладываем по несколько штук наших лепестков на сковороду с раскаленным маслом или в разогретую фритюрницу. У меня фритюрницы нет, но результат есть.
На этом этапе обсыпаем картофель солью и, по желанию, перцем.
Промытые лепестки картофеля посыпаем сухим крахмалом. И это тоже необходимо, так как сухой крахмал соберет всю лишнюю влагу.
Картофель. Чистим, режем тонкими лепестками. Можно использовать: а) кухонный комбайн; б) специальную терку. Я использовал терку. Лепестки промываем в теплой воде. Это необходимо, чтобы смыть крахмал.
Пригласить пиво в холодильник. Какое пиво я выбрал после просмотра нескольких матчей? Конечно пиво Bud, что б его!
Если я работаю на кухне, то и вероятность того, что работает моя стерео система, процентов 80. Дебютный альбом великих The Who. Не фантастика, но и не так уж дурно, учитывая все обстоятельства и возраст записи. Кстати, журнал The Rolling Stone поставил четыре из пяти этому диску.