Картофель по-андалузски

Невероятно вкусный и ароматный картофель получится у вас по этому рецепту. Изюминка блюда в хересном уксусе, именно он придает картофелю неповторимый оттенок.

Входит в коллекцию: простой рецепт гарниров, рецепт европейской кухни , рецепты на ужин.

Рецепт картофеля по-андалузски

Отварите картофель в мундире, немного остудите, чтобы можно было взять его в руки и очистить от кожуры. Порежьте кружочками. Приготовьте заправку. Картофель полейте заправкой и подайте с зеленью к столу. Приятного аппетита!

Вегетарианство:

Постные рецепты

Повод:

На обед, На ужин

Время: 45 мин
Порций: 2
Калорий: 791 ккал
Кухня: Европейская
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Гарниры

Картофель, жаренный с грибами и луком

Гарниры

Картошка с грибами и сыром в духовке

Ингредиенты:

Картофель — 300 г
Лук — 2 шт.
Соль — По вкусу
Перец молотый белый или черный — По вкусу
Петрушка — 1 Пучок
Уксус винный (хересный) — 1 ст.л.
Оливковое масло — 6 ст.л.

Инструкция:

Подготовьте продукты. Картофель отварите в мундире или запеките целиком в фольге. Теплым очистите его от кожуры.
Порежьте картофель кружочками.
Разложите по тарелочкам.
Мелко порежьте лук.
К луку добавьте соль, перец молотый и винный уксус. Перемешайте.
Добавьте масло. Перемешайте. Заправка для картофеля готова.
Разложите лук на картофель, щедро поливая при этом маслом.
Последний штрих - зелень. Порубите мелко петрушку, посыпьте ею картофель. Блюдо готово!