Молодой картофель с имбирем и чесноком

Ароматный гарнир из молодого картофеля с большим количеством чеснока, имбирем, семенами фенхеля и тмина. Картофель быстро обжаривается ломтиками на сковороде, затем тушится под крышкой еще полчаса.

Рецепт молодого картофеля с имбирем и чесноком

Время подготовки:

40 мин

Время: 1 ч 10 мин
Порций: 4
Калорий: 786 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Гарниры

Гречневая лапша Соба с фрикадельками

Гарниры

Чечевица с красным луком и беконом

Ингредиенты:

корень свежего имбиря длиной 3 см
750 г мелкого молодого картофеля
1 ст.л. оливкового масла
8 зубчиков чеснока
1½ ч.л. семян фенхеля
1½ ч.л. семян тмина
1½ ч.л. куркумы
100 мл воды
соль
1 ст.л. лимонного сока

Инструкция:

Очищенный имбирь разрежьте на 3 части. Тщательно вымойте картофель щеткой и нарежьте маленькими ломтиками. В большой сковороде с антипригарным покрытием разогрейте оливковое масло. Обжаривайте имбирь, очищенный чеснок, семена фенхеля, тмин и куркуму около минуты.
Положите картофель и перемешайте со специями. Жарьте 5 минут до золотистого цвета. Влейте воду и тушите картофель под крышкой на слабом огне 25-30 минут, периодически встряхивая сковороду.
Выньте имбирь и чеснок. Посолите картофель, сбрызните его лимонным соком. По желанию добавьте пропущенный через пресс чеснок.

Обсуждение

4.1 / 5

amedan

Очень благодарна Вам за рецепты)))
Отличный сайт!

arsict

Lida, огромное спасибо!
Гости были в восторге.
А муж от удовольствия чуть не плакал!:))))

erererasi

Очень очень вкусно получилось!!!

soshnikova_94

Некоторое время назад готовила молодой картофель с имбирем и чесноком-получилось очень вкусно.
Правда, готовить мне показалось довольно долго.
Спасибо за рецепт!

galka78

Приготовила на ДР Любимого.
Всем понравилось!

ogiri1981

Спасибо lida, очень часто пользуюсь этим сайтом.

Колядная Елизавета

Делаю молодой картофель с имбирем и чесноком который раз!!!
всем нравиться!!!
теперь это фирменное блюдо!!!
Спасибо!!!

yaigsanol

Девочки, а как Вам такой рецепт?
картофель фри

round

Спасибки за рецепт!
все получилось!
жалко тока мало было(

subeeva_95

Спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт молодого картофеля с имбирем и чесноком!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала!

varya

Спасибо большущее-пребольшущее за такой чудный рецепт!

nondis2005

Хороший сайт, зайду еще.

inga94

Попробовали сегодня молодой картофель с имбирем и чесноком, просто класс!!!

titenkova_95

Спасибо за рецепт, готовила на свой день рождения..
Просто, красиво, вкусно.

bershatskaya_77

Как красиво! Спасибо! Ты молодец!

giono1991

Спасибо, все достаточно подробно по шагам расписано!