Армянская долма в виноградных листьях

Наши любимые голубцы в изысканном образе. Вам понравиться!

Вкусно. Сытно.

Долма - рецепт армянской кухни. Это очень вкусное блюдо, по сути, являющееся голубцами. Единственное отличие заключается в размере и в том, что долма - из виноградных листьев. Само приготовление долмы проходит проще, чем у любого другого блюда из мяса.

Входит в коллекцию: простой рецепт голубцы, , вкусные рецепты.

Рецепт армянская долма в виноградных листьях

Время: 1 ч 15 мин
Порций: 5
Калорий: 115 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Голубцы

Запеченные голубцы в сметанном соусе

Голубцы

Голубцы Куркульские

Ингредиенты:

Фарш мясной - 500 г
Лук - 2 шт.
Рис - 3 ст.л.
Листья виноградные - 100 г
Соль - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу

Инструкция:

Рис отварить до полуготовности, охладить.
Лук измельчить миксером.
В фарш добавить рис, лук, перец, соль.
Виноградные листья залить на 1 минуту кипятком, затем быстро охладить под струей холодной воды.
На дно кастрюли положить слой виноградных листьев.
На каждый листик винограда положить 1 ч. ложку начинки, завернуть.
Долму плотно уложить в кастрюлю, далее - слой виноградных листьев, залить горячей подсоленой водой, сверху положить положить слой виноградных листьев, а на них - перевернутое блюдце.
Кастрюлю закрыть крышкой и готовить при небольшой температуре 40 минут.
Подавать с одним из соусов: кефир с чесноком, сметана с чесноком, майонез с чесноком.