Голубцы с капустой

zamyatina_73 21 отзыв Видео рецепт

Голубцы - очень популярное блюдо, его любят и умеют готовить многие хозяйки. Для него используют мясной или овощной наполнитель. С радостью поделюсь своим рецептом, как приготовить голубцы с капустой.

Входит в коллекцию:   простой рецепт голубцов, ,  рецепты на ужин.

Рецепт голубцов с капустой

Рецепт голубцов с капустой

Их подают в качестве отдельного горячего блюда со сметаной. Можно приготовить большую кастрюлю голубцов и отправить их на хранение в холодильник, а затем разогреть перед подачей. Можно использовать любой фарш для начинки, смешав его с отварным рисом, луком, чесноком и другими овощами по вкусу.

Повод:

На обед, На ужин

  • Время: 130 мин
  • Порций: 6
  • Калорий: 115 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой
  • Рейтинг:

Ингредиенты:

  • Капуста — 1 шт. (около 1,2-1,5 кг)
  • Растительное масло — 1 ст.л.
  • Лук — 2 шт.
  • Чеснок — 1 Зубчик
  • Говяжий фарш — 300 г
  • Свиной фарш — 100 г
  • Рис — 0,5 стак.
  • Яйца — 1 шт.
  • Петрушка — 15 г
  • Соль, перец — По вкусу
  • Томатная паста — 1/4 стак.
  • Вода — 1 стак.
  • Соль — По вкусу

Инструкция:

  1. Вымойте капусту, удалите испорченные листья и вырежьте кочан.

  2. 2. В кастрюлю налейте воду, доведите ее до кипения, затем поместите в нее капусту. Спустя 5 минут после закипания аккуратно с помощью щипцов разделите капусту в воде на листья, сразу поместите их в миску с холодной водой. Если так не получится, тогда выньте из воды целый кочан и разделите его после остывания.

    ШАГ 2. голубцы с капустой
  3. 3. В сковороде разогрейте растительное масло, выложите измельченный лук и чеснок, обжарьте в течение нескольких минут. Ножом срежьте толстую часть у капустного листа.

    ШАГ 3. голубцы с капустой
  4. 4. Смешайте оба вида фарш, отварной рис, обжаренный 1 лук и чеснок, измельченную петрушку, посолите и поперчите, вбейте яйцо. Возьмите небольшую часть начинки и выложите ее на толстый край листа.

    ШАГ 4. голубцы с капустой
  5. 5. Сверните капустный рулет в один слой.

    ШАГ 5. голубцы с капустой
  6. 6. Заверните края и сформируйте плотный рулет.

    ШАГ 6. голубцы с капустой
  7. 7. Оставшийся лук очистите и нарежьте полукольцами, выложите его на дно кастрюли, сверху уложите голубцы.

    ШАГ 7. голубцы с капустой
  8. 8. Смешайте томатную пасту с водой, посолите и поперчите, залейте приготовленной смесью содержимое кастрюли.

    ШАГ 8. голубцы с капустой
  9. 9. Запекайте все в разогретом до 180-200 градусов духовом шкафу около 90-100 минут.

    ШАГ 9. голубцы с капустой
  10. 10. Подавайте голубцы горячими со сметаной.

    ШАГ 10. голубцы с капустой

Видео

Обсуждение

4.6 / 5
belyankova_84
belyankova_84

Просто супер рецепт!!!
ммм…вкуснятина))

entontono1980
entontono1980

Я приготовила сегодня голубцы с капустой, получилось СУПЕР!!!
Впрочем, как и всегда.
С такими пошаговыми рецептами иначе быть не может.
Спасибо Вам, zamyatina_73!

ninotils
ninotils

Я делала голубцы с капустой по рецепту zamyatina_73, мне понравилось.
Даже брату, который голубцы с капустой не любит,понравилось!

dorenengo
dorenengo

Это не голубцы с капустой!!!
Это просто кулинарный шедевр!!!

ofathede
ofathede

Супер!
у меня нет слов .

ungoundi
ungoundi

Большое спасибо за рецепт голубцов с капустой.
Быстро, вкусно и красиво.
Было супер!

serinde
serinde

Очень вкусно!
Все как в рецепте zamyatina_73.
Ничего не заменяю,не добавляю)))

Сульдина Диана
Сульдина Диана

Что думаете о рецептике голубцов с мясом?

handenon
handenon

Уверена маме понравится
все любители голубцов с капустой оценили!

kurzykina_84
kurzykina_84

Zamyatina_73, огромное спасибо Вам за рецепт!
Уже делала голубцы с капустой по вашему рецепту, получилось сразу.

Виданова Светлана
Виданова Светлана

Запостила рецептик в группе на фейсбук), Пасиб

hangestan1977
hangestan1977

Готовила голубцы с капустой Любимому на 14 и 23 февраля! Очень понравилось!

olesya
olesya

Спасибо за угощение, буду пробовать

lanka78
lanka78

Огромное вам спасибо!
Столкнулась с проблемой — знаю, что хочу, но не знаю, как сделать:)
А поскольку я мастер в поедании, а не в приготовлении, то пошаговые рецепты— это прям для меня!)))

islamgalieva_72
islamgalieva_72

Сделала, как написано, впервые!
и получилось обалденно вкусно)

Белозёрова Таша
Белозёрова Таша

Zamyatina_73, спасибо.
Вчера попробовала голубцы с капустой сделать.
Все получилось.

Гречуха Лера
Гречуха Лера

Zamyatina_73, СПАСИБО за пошаговое приготовление блюда.
Из всех рецептов выбрала именно ВАШ!!!

aticlimi1982
aticlimi1982

МНЯ-МНЯ! ОЧЕНЬ ВКУСНО!

aning
aning

Сайт — потрясающий, рецепты легки в приготовлении, а фотки на 5+.
Суперррр
Так держать:)

Карибидис Элла
Карибидис Элла

Рецепт очень вкусный!
Легко приготовить, когда мало времени!
Домашние были в восторге!!!
СПАСИБО за шикарный рецепт голубцов с капустой!

Богданова Валя
Богданова Валя

Очень люблю голубцы с капустой,
a с этим рецептом только здесь и сейчас столкнулась