Румяные голубцы с мясным фаршем

gavrilevskaya_72 12 отзывов Видео рецепт

Можно приготовить ленивые голубцы, нашинковав капустные листья и смешав их с фаршем.

Рецепт румяных голубцов с мясным фаршем

Время: 90 мин
Порций: 5
Калорий: 679 ккал
Кухня: Русская
Рецепт: Несложный
Рейтинг:

Голубцы

Голубцы домашние

Голубцы

Фарш для голубцов

Ингредиенты:

Капуста белокочанная 1 кг
Фарш 400 г
Лук репчатый 2 шт.
Рис 1/2 стак.
Укроп 1 пучок
Яйцо 1 шт.
Растительное масло 4 ст.л.
Изюм 2 ст.л.
Чеснок 2 дольки
Сушеный базилик 5 г
Сушеный тимьян 5 г
Помидоры 5 шт.
Сметана 1 стак.
Крахмал 1 ст.л.
Молотый перец 2 г

Инструкция:

Мелко нарубленные лук и чеснок обжарить на растительном масле до золотистого цвета.
Перемешать обжаренные овощи с промытым рисом, влить 1,5 стакана воды, добавить кубик MAGGI БУЛЬОН ЗОЛОТОЙ C КУРИЦЕЙ, изюм и пряности.
Варить на медленном огне 7-10 минут. Охладить, а затем перемешать с мясным фаршем, сырым яйцом и рубленым укропом.
Капусту отварить в подсоленной воде в течение 5 минут. Разобрать на отдельные листья.
Выложить на капустные листья фарш и свернуть рулетиками.
Уложить голубцы и разрезанные на четвертинки помидоры в смазанный маслом сотейник, подлить немного воды, добавить кубик MAGGI БУЛЬОН ЗОЛОТОЙ C КУРИЦЕЙ и поставить в разогретую до 180 С духовку на 1 час.
Готовые голубцы выложить на блюдо.
Оставшийся соус вместе с помидорами протереть через сито, добавить сметану, растертую с крахмалом до однородной смеси. Помешивая, нагреть соус до загустения, и перед подачей полить им голубцы.