Голубцы из молодой капусты с фаршем и чечевицей

Предлагаю приготовить голубцы из молодой капусты с фаршем и чечевицей. Голубцы - это любимое многими блюдо, надеюсь и такой вариант вам непременно понравится.

Входит в коллекцию: простой рецепт голубцы, рецепт русская кухни , рецепты на ужин.

Рецепт голубцы из молодой капусты с фаршем и чечевицей

Голубцы по этому рецепту получаются не только вкусные и питательные, но и к тому же очень полезными. Чечевица - это кладезь полезных микроэлементов и витаминов, к тому же она является превосходным источником железа. Что еще нужно для полноценного обеда или ужина! Подавать голубцы с чечевицей можно вполне как самостоятельное блюдо, а можно с любым гарниром на Ваш вкус.

Повод:

На обед, На ужин

Время: 120 мин
Порций: 6
Калорий: 70 ккал
Кухня: Русская
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Голубцы

Голубцы с бараниной

Голубцы

Азербайджанская долма из свежих виноградных листьев

Ингредиенты:

Капуста — 1 шт.
Томатная паста — 3 ст.л.
Растительное масло — 100 мл
Вода — 2 стак.
Сахар — 1 ч.л.
Чечевица — 1 стак.
Лук — 1 шт.
Чеснок — 2 Зубчика
Фарш — 600 г
Соль — По вкусу
Специи — По вкусу

Инструкция:

Подготовьте все ингредиенты.
Фарш выложите в глубокую миску.
Добавьте к нему промытую чечевицу.
Добавьте сюда же обжаренный лук, измельченный чеснок, соль и специи по вкусу.
Хорошо все перемешайте до однородного состояния.
Подготовьте капусту для голубцов. Для этого можно бланшировать кочан в подсоленной воде или нагревать в микроволновке. Мне нравится больше второй вариант. Для этого готовим качан 3-4 минуты в СВЧ, после чего аккуратно снимаем верхние листья и срезаем толстую прожилку. Повторяйте процедуру несколько раз, пока не будут готовы все листья для голубцов.
На готовый капустный лист выкладывайте небольшую порцию фарша, после чего аккуратно сворачивайте небольшие рулетики любым удобным способом.
Разогрейте сковороду, налейте масло и выложите в один ряд готовые голубцы.
Обжарьте их с двух сторон на среднем огне.
В воде разведите томатную пасту и сахар. Залейте обжаренные голубцы, доведите соус до кипения и на небольшом огне под крышкой тушите голубцы около 40-50 минут.
Голубцы из молодой капусты с фаршем и чечевицей готовы. Подавайте голубцы с любым гарниром или самостоятельно. Приятного аппетита!

Видео

Обсуждение

4.6 / 5

volkov_70

Хороший сайт, зайду еще.

Врясова Кристина

Приготовила голубцы из молодой капусты с фаршем и чечевицей по вашему рецепту к праздничному столу.
Превосходно!
Огромное спасибо за мой успех.

irisha87

Вкуснятина! Больше нечего добавить)

narantede

Как же аппетитно.

alina

Вчера приготовила.
Получилось вкусно.
Спасибо за рецепт!

ksyusha71

Как у тебя здесь вкусненько и красиво!!
За рецепт спасибо!

margarita85

Urretti, что же вы со мной делаете? Решила приготовить ваш рецепт ленивых голубцов с фаршем и рисом, зашла к вам на страницу - теперь ещё и голубцов из молодой капусты с фаршем и чечевицей придется готовить, у вас все так аппетитно.

fondoos

Большое спасибо за сайт и за рецепты!
Кухня у меня была всегда только как декор интерьера, готовить не любила и не хотела никогда!
Сестра подсказала посмотреть ваш сайт, теперь с кухни за уши не отдерёшь…

tonya85

Какой замечательный рецепт голубцов из молодой капусты с фаршем и чечевицей - яркий, красочный и аппетитный!

ardel1987

Ухтышка какой рецепт голубцов из молодой капусты с фаршем и чечевицей!!!!!!!
слюни текут рекой

lalyascun

Я всегда ненавидела готовить, но благодаря вашим рецептам у меня все получается.
Кажется, я начинаю получать от этого удовольствие!

lyalya82

Urretti, спасибо большое)
неумела-научили)
действительно-все доступно и понятно объяснено)
спасибо вам огромное - вы умничка!

endonesu

Текут слюни прям на клавиатуру..))))))))))))))
спасибки