Лисички жареные с картошкой

С наступлением грибного сезона особой популярностью пользуются лисички жареные с картошкой. По представленному рецепту приготовления блюдо получается особенно вкусным с приятной хрустящей корочкой. Главное заранее очистить и подготовить лисички для приготовления блюда.

Входит в коллекцию: несложный рецепт грибов, рецепт украинской кухни , рецепты на ужин.

Рецепт лисичек жареных с картошкой

Способ приготовления:

На плите

Повод:

Обед, Ужин

Время: 50 мин
Порций: 3
Калорий: 131 ккал
Кухня: Украинская
Рецепт: Несложный
Рейтинг:

Грибы

Шампиньоны фаршированные крабовым салатом

Грибы

Шампиньоны жареные с кедровыми орешками

Ингредиенты:

лисички – 400 г
репчатый лук – 1 головка
картофель – 8 шт.
лимон – ¼ шт.
масло подсолнечное
чеснок – 2 дольки
перец молотый, соль кухонная – по вкусу.

Инструкция:

Очищаем грибы от крупного мусора, промываем в проточной воде. Выкладываем в глубокую миску, заливаем холодной водой и оставляем в таком виде на 15 минут.
Очищаем грибы от крупного мусора, промываем в проточной воде. Выкладываем в глубокую миску, заливаем холодной водой и оставляем в таком виде на 15 минут.
Наливаем в кастрюлю 1,5 литра воды и помещаем на средний огонь. После закипания жидкости выкладываем все грибы и продолжаем варить в течение 20 минут. Во время приготовления не забываем снимать образовавшуюся пену.
Лук очищаем от шелухи и нарезаем полукольцами. Очищенные дольки чеснока режем кружочками.
Чистим картофель, промываем и измельчаем в виде средних кусочков.
Разогреваем масло подсолнечное в сковороде с высокими стенками. Выкладываем измельченный чеснок и обжариваем в течение нескольких минут, после чего извлекаем шумовкой и выбрасываем.
Выкладываем отваренные грибы и весь картофель, обжариваем в течение 8 минут на сильном огне. Все содержимое перемешиваем, убавляем огонь и продолжаем готовить еще 7 минут.
Сбрызгиваем лимонным соком, присыпаем молотым перцем, солью кухонной. Картофель накрываем крышкой и продолжаем тушить до готовности.