Рыжики жареные

Актуальное блюдо и зимой и летом, пробуй!

Рыжики жареные можно готовить из мороженных или свежих грибов, перед жаркой рыжики обязательно следует отварить. Грибные ножки в данном рецепте не используются, их можно пожарить отдельно или использовать в другом блюде. В заправку из зелени необязательно добавлять не рафинированное подсолнечное масло, можно выбрать любое другое по вкусу.

Входит в коллекцию: простой рецепт грибов, , домашние рецепты.

Рецепт рыжиков жареных

Время: 1 ч 20 мин
Порций: 5
Калорий: 202 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Грибы

Ароматные шампиньоны с моцареллой и помидорами на гриле

Грибы

Золотистые грибы, фаршированные сыром

Ингредиенты:

Рыжики - 500 г
Мука - 40 г
Подсолнечное масло - 40 мл
Растительное масло - 100 мл
Чеснок - 15 г
Укроп - 20 г
Петрушка - 20 г
Соль - по вкусу

Инструкция:

Грибы тщательно моем, отвариваем в подсоленной воде в течение 30 минут с момента закипания.
А тем временем моем петрушку и укроп, режем ножом так мелко, насколько это возможно. Чеснок очищаем, выдавливаем через пресс прямо к зелени. Сюда же наливаем подсолнечное масло, перемешиваем.
Отварные рыжики откидываем на дуршлаг, отрезаем ножки. Шляпки панируем в муке и обжариваем на растительном масле с обеих сторон до хрустящей румяной корочки.
Выкладываем грибы на блюдо, приправляем заправкой из зелени и чеснока и подаем на стол дополнив гарниром.
Приятного аппетита!

Видео

Обсуждение

4.3 / 5

fondoos

Спасибо за рецепт
очень люблю рыжиков жареных

lidiya

Я никогда не готовила рыжиков жареных — очень переживаю…
Надеюсь ошибок не будет и я не разочаруюсь.

lyalya97

Буду готовить, спасибо за отличный рецепт

irisha

Рыжики жареные - звучит и выглядит вкусненько! Попробуемссс...

Лера Злобина

У мужа день рождения 25 лет.
Вот ищу какие-нибудь вкусняшки, нашла рыжиков жареных. Вот я ему и приготовлю.

sofiya

Замечательный рецепт.
Сегодня удивлю мужа!

ksyusha74

Готовила на праздник. Всем очень понравилось!!!

elfee

Довольна тушеными рыжиками. Попробуйте приготовить, не пожалеете!

utharo

Класс! Еще не пробовала, но обязательно «исполню» — просто и со вкусом. Спасибо!!!

zhenya89

Ororishan, ОГРОМНОЕ спасибо за Ваш рецепт, за иллюстрации!!!
Все просто супер, я в восторге!

butelko_73

Не пробовала, но обязательно сделаю с дочкой.
Она у меня очень любит рыжиков жареных.

pashina_87

Очень вкусно, сделала на Новый год, и буду теперь на каждый праздник делать, просто, украшение стола!

saruenoul1987

Давно хочу попробовать сделать рыжиков жареных))
Как всегда в первую очередь иду на Ваш сайт за новыми идеями и рецептами))
Много рецептов уже испробовала, подкупает простота исполнения.
И все вкусно и красиво получается.

Шагова Неля

Спасибо огромное за чудо рецепт,
мечта сбылась - получилось самой приготовить рыжики жареные,
вкус необыкновенный! СПАСИБО!

shupenko_72

Сделала рыжиков жареных впервые, получилось.
Спасибо вам Большое!!!