Шампиньоны, фаршированные чечевицей

Хабьюк Ольга 17 отзывов Видео рецепт

Вкусная и сытная закуска для постного праздничного стола и не только.

Рецепт шампиньонов, фаршированных чечевицей

Рецепт шампиньонов, фаршированных чечевицей

  • Время: 40 мин
  • Порций: 6
  • Калорий: 130 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой
  • Рейтинг:

Ингредиенты:

  • Чечевица - 80 г
  • Шампиньоны (крупные) - 6 шт.
  • Лук репчатый - 1 шт.
  • Чеснок - 1 зубчик
  • Соль - по вкусу
  • Перец черный - по вкусу
  • Паприка - для подачи
  • Растительное масло - 4 ст.л.
  • Сахар - 1 щепотка

Инструкция:

  1. Шампиньоны, фаршированные чечевицей - очень вкусная и сытная закуска. Она будет пользоваться успехом не только в Пост, но и украсит любой праздничный стол. Чечевица обладает своеобразным нежным вкусом, в ней много белка, так что даже мясоеды будут довольны. Чечевицу можно взять любую, я готовила из разной, зеленая варится дольше, красная за 10 минут будет готова. Такую закуску можно быстро соорудить для внезапно нагрянувших гостей. Если не поститесь, то в чечевичное пюре можно положить сливочного масла, да и со специями можно поэкспериментировать.

  2. Подготовить продукты для приготовления фаршированных шампиньонов по списку.

  3. Шампиньоны протереть салфеткой от загрязнений, выкрутить ножки.

    ШАГ 3. шампиньоны, фаршированные чечевицей
  4. Противень застелить фольгой, выложить на него шляпки шампиньонов. Посолить и поперчить, полить маслом.

    ШАГ 4. шампиньоны, фаршированные чечевицей
  5. Запечь в духовке, разогретой до 200 градусов, минут 20-25.

    ШАГ 5. шампиньоны, фаршированные чечевицей
  6. Лук почистить и измельчить. Чеснок можно раздавить плоской стороной ножа.

    ШАГ 6. шампиньоны, фаршированные чечевицей
  7. Обжарить на сковороде лук и чеснок до мягкости и легкого золотистого цвета. Я добавляю в жареный лук щепотку сахара.

    ШАГ 7. шампиньоны, фаршированные чечевицей
  8. Чечевицу залить водой и варить согласно инструкции на пачке.

    ШАГ 8. шампиньоны, фаршированные чечевицей
  9. Когда чечевица сварится (станет мягкой), дать ей немного остыть и смешать с обжаренным луком.

    ШАГ 9. шампиньоны, фаршированные чечевицей
  10. Пробить блендером до пюреобразного состояния. Посолить и поперчить по вкусу. Если не поститесь, то можно добавить кусочек сливочного масла.

    ШАГ 10. шампиньоны, фаршированные чечевицей
  11. Наполнить кулинарный шприц чечевичным паштетом и фаршировать им шляпки шампиньонов.

    ШАГ 11. шампиньоны, фаршированные чечевицей
  12. При подаче фаршированные чечевицей шампиньоны присыпать паприкой через ситечко.

    ШАГ 12. шампиньоны, фаршированные чечевицей
  13. Приятного аппетита!

    ШАГ 13. шампиньоны, фаршированные чечевицей

Видео

Обсуждение

4.9 / 5
Карибидис Яся
Карибидис Яся

Сделала, получилось как на фото, вкус приятный, семье очень понравилось.
Спасибо!!!

margulis_92
margulis_92

Я знала, что это должно быть вкусно, но что настолько мне понравится, даже не подозревала!
Спасибо огромное за пошаговый рецепт!

ulilen1974
ulilen1974

Спасибо за рецепт.
сделала всё точно, как написано.
чудо!

Танечка Топик
Танечка Топик

Огромное спасибо!

sasena1981
sasena1981

Я новичок, но хочу поделиться рецептиком шампиньонов фаршированных курицей moiretsepty.ru/goryachee/griby/shampinyony-farshirovannye-kuritsei. Он мне очень нравится.

barlyaeva_87
barlyaeva_87

Прикольно, но сложновато для меня(

dorenengo
dorenengo

Рецепт отличный
Забираю, обязательно сделаю.
Представляю, как это вкусно

lalyascun
lalyascun

Большое спасибо за рецепт.
В данный момент готовлю шампиньоны, фаршированные чечевицей.

ofutol
ofutol

Хабьюк, спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала, а не покупала!

tanya82
tanya82

Только что доела шампиньоны, фаршированные чечевицей!!! очень вкусно!!!

chulkova_85
chulkova_85

Бесподобный рецепт шампиньонов, фаршированных чечевицей!!!
Все получилось, спасибо, Хабьюк!!!

pustogvar_85
pustogvar_85

Очень вкусно получилось моей маме понравилось

Снежанна Бровенкова
Снежанна Бровенкова

Приготовила шампиньоны, фаршированные чечевицей на ДР Любимого.
Всем понравилось!

coreriste2004
coreriste2004

Спасибо Вам большое за простые и вкусные рецепты, по которым сможет приготовить как начинающий кулинар, так и опытная хозяйка.

Маэстро Ева
Маэстро Ева

Огромное спасибо за ваши рецепты
очень много интересного нашла для дня рождения

ringof1973
ringof1973

Завтра хочу сделать…
первый раз…
страшно, но вашими рецептами пользуюсь не первый раз и думаю все ок!

etsow
etsow

Спасибо!
Благодаря вам я рефераты по технологии пишу, и всегда отлично получаю.
И все очень вкусно!!!