Шампиньоны фаршированные миллионные
boskhomd_83 16 отзывов
Рецептов фаршированных шампиньонов существует, и правда, примерно миллион, но все-таки Вообще эту закуску хорошо делать из грибов Портобелло, но за неимением оных А еще нам тут завезли уругвайский пармезан, так что было принято решение ваять)
Входит в коллекцию: простой рецепт грибов, , рецепты на ужин, рецепты на новый год.
Рецепт шампиньонов фаршированных миллионных
Повод:
Ужин, Новый год
- Время: 40 мин
- Порций: 3
- Калорий: 69 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
- Рейтинг:
Ингредиенты:
- шампиньоны 6 шт.
- лук шалот 3 шт.
- молоко 30 мл
- карри 20 г
- соль 40 г
- мука из тапиоки 1 ч.л.
- креветки очищенные 6 шт.
- сыр пармезан 100 г
- масло сливочное 10 г
- масло оливковое 10 г
Инструкция:
-
Моем шампиньоны, убираем из-под шляпок пленку, вынимаем ножки. Кипятим воду в кастрюльке, подсаливаем ее и кидаем туда шампиньоны минуты на три. Затем вылавливаем их и выкладываем на тарелку, чтобы вода полностью стекла.
-
Ставим на огонь сковородку с толстыми стенками. Выкладываем в нее порезанные мелким кубиком лук и ножки грибов вместе с оливковым маслом. Приправляем карри.
-
Через пару минут добавляем сливочное масло. Когда оно растворится - насыпаем муку из тапиоки. Когда смесь станет густой доливаем молоко и ждем еще пару минут. Смесь должна получиться не жидкой, но клейкой, так что все надо делать очень быстро и не отвлекаться.
-
Фаршируем луковой смесью шляпки. Сверху кладем по креветке.
-
Луковая смесь у меня еще осталась, так что досталось и гребешкам:). А на шампиньоны сверху укладываем тертый на мелкой терке сыр пармезан и ставим в духовку на 20-25 минут.
-
Получаем вот такую красоту, которую надо срочно поедать, пока она теплая:)
Обсуждение
Boskhomd_83, Вы просто гений, что ни рецепт — море удовольствия!!!
Этот сайт для меня огромное подспорье, и мужу блюда очень нравятся.
У меня шампиньоны фаршированные миллионные прямо как на картинке!
Получилось шикарно!
boskhomd_83, спасибо за рецептик шампиньоны фаршированные миллионные!!!
В общем, рецепт замечательный!
буду еще экспериментировать с шампиньонами фаршированными миллионными!
Это не шампиньоны фаршированные миллионные, это просто бомба!!!
Я готовила шампиньоны фаршированные миллионные на праздники еще в прошлом году, и в этом тоже, мне шампиньоны фаршированные миллионные даже гости заказывают!!
Фотки очень аппетитные, как в в шампиньонах фаршированных курицей.
Приготовила шампиньоны фаршированные миллионные.
Обалденно вкусно!
Спасибо за информацию!
Я обязательно на днях попробую твой вариант шампиньонов фаршированных миллионных
Спасибо большое за рецепты!
а фото и правда помогают!
я только учусь готовить и ваш сайт мне очень помогает!)))
шампиньоны фаршированные миллионные-это моя мечта!)))
Сайт просто находка!!!
все рецепты супер!
Пошаговое приготовление и иллюстрации очень помогают!
спасибо, большое!
оригинальные способы оформления простых блюд замечательные!
Очень вкусный рецепт шампиньонов фаршированных миллионных, буду рада воспользоваться рецептом.
Сайт — потрясающий, рецепты легки в приготовлении, а фотки на 5+.
Суперррр
Так держать:)
Пасибо тебе boskhomd_83.
Очень вкусно получилось.
Всем друзьям очень понравилось.
Самый лучший сайт с рецептами из всех, какие я встречала!
спасибо Вам за рецепты с фото!
Очень благодарна Вам за рецепты)))
Отличный сайт!
Вы кулинарный художник)))
Так красиво!