Шампиньоны фаршированные
Elena Киев 12 отзывов
Девиз этого блюда - "Простой рецепт - отличный вкус"! Фаршированные шампиньоны - красивое, вкусное блюдо, которое с успехом станет украшением любого праздничного стола и которое очень легко приготовить. Вы можете экспериментировать с разными начинками, создавая новые вкусовые сочетания. Я предлагаю приготовить шампиньоны, фаршированные куриным филе. Для фарширования лучше покупать грибы примерно одинакового размера и совсем не мелкие:)
Рецепт шампиньонов фаршированных
- Время: 40 мин
- Порций: 7
- Калорий: 79 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
- Рейтинг:
Грибы
Вешенки жареные
Грибы
Грибы в сыреИнгредиенты:
- 500 г шампиньонов (у меня 12 крупных шампиньонов)
- 100-150 г куриного филе
- 50 г лука шалот
- 150-200 мл сливок
- 100 г сыра твердых сортов (у меня пармезан)
- Соль, перец по вкусу
- Растительное масло для жарки (у меня виноградное)
Инструкция:
-
Из этого количества ингредиентов у меня получилось 12 фаршированных шампиньонов
-
Куриное филе помыть, положить в кастрюлю с водой и варить 15 минут с момента закипания
-
Грибы помыть и аккуратно отделить ножки от шляпок
-
Мелкими кубиками нарезать лук шалот, грибные ножки и охлажденное куриное филе
-
На растительном масле обжарить лук до легкой золотистости, добавить грибы и жарить 2-3 минуты
-
К грибам и луку добавить куриное филе, перемешать. Посолить и поперчить по вкусу. Прогреть все вместе 1-2 минуты
-
Влить в сковороду сливки и тушить на медленном огне еще 2-3 минуты
-
Сыр натереть на мелкой терке или измельчить блендером
-
Добавить сыр в соус, оставив 2-3 столовых ложки для посыпки, перемешать и выключить огонь
-
Смазать форму растительным маслом
-
Наполняем каждую шляпку начинкой и выкладываем в форму
-
Сверху посыпаем сыром
-
Ставим форму в разогретую до 200 градусов духовку на 20-25 минут
-
Нежные, вкусные фаршированные шампиньоны готовы. Их можно подавать и как горячую закуску, и как холодную. В любом случае будет вкусно. Приятного аппетита!
Обсуждение
А реально это кто-нибудь готовил?
Сделала, как написано, впервые!
и получилось обалденно вкусно)
Спасибо большое за ваш сайт, все рецепты классные!!!
Спасибо что вы есть!!!
Один только внешний вид блюд на этом сайте вызывает чувство восторга.
Оказывается можно не только питаться, но и делать это красиво…
Теперь это мой любимый шампиньоны фаршированные.
Нежно и оригинально!
спасибо, Elena!
Как же вкусно и быстро, так же как в рецепте moiretsepty.ru/goryachee/griby/shampinyony-farshirovannye-kuritsei.
Я шампиньоны фаршированные ела один раз в жизни, помню мне понравилось до безумия.
Почитала комменты и выписала для себя рецепт
скоро у меня день рождения, обязательно приготовлю.
Ой, соскучилась что-то по шампиньонам фаршированным.
Приготовлю завтра)
Ингредиенты кладу такие же, но оформление просто-СУПЕР!!!
Обязательно попробую сделать.
Спасибо большое!!!
очень понравилось шампиньоны фаршированные,легко и просто.
Искренне спасибо, Elena.
Настолько всё просто и вкусно!
Супер!
Спасибо за идею.