Вешенки, жаренные с луком

Вегетарианство:

Постные рецепты

Повод:

На обед, На ужин, На скорую руку

Инструкция:

1. Для приготовления блюда нам необходимо взять репчатый лук. Очистите его и нарежьте мелким кубиком.

2. Вешенку промойте под проточной водой. Дайте стечь лишней жидкости. Сами грибы нарежьте острым ножом. Основание (грибницу) лучше срезать. Во время тушения она остается жесткой и только испортит ощущение от блюда. Лучше брать более нежную часть гриба.

   

3. На растительном масле обжарьте лук. Доведите лук до мягкости и прозрачности. Добавьте грибы. Перемешайте. Готовьте под крышкой на среднем огне, периодически помешивая. На обжарку грибов уйдет около 15 минут.

   

4. В процессе приготовления добавьте к грибам соль, перец и специи по вкусу. Тушите до готовности.

   

5. Подайте грибы к столу. Они вкусны как сами по себе, так и с гарниром. В качестве гарнира я предлагаю жарено-тушеную капусту, картофель или любой вид круп.