Подлива для куриных котлет

sedou1977 9 отзывов Видео рецепт

Предлагаю вам подливу с необычным сочетанием томатов и апельсина. Такой соус отлично подойдет к мясным блюдам или птице. Остроту соуса можно регулировать по своему вкусу.

Рецепт подливы для куриных котлет

Очищаем помидоры, измельчаем их, затем выкладываем в сотейник вместе с апельсиновым соком, оливковым маслом, специями, крахмалом. Варим до загустения. Готовый соус остудить, перелить в соусник и подавать к куриным котлетам, но можно и к другой птице. Приятного аппетита!

Вегетарианство:

Постные рецепты

Время: 30 мин
Порций: 2
Калорий: 780 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Котлеты

Котлеты из кролика с брынзой в микроволновке

Котлеты

Котлеты мясные с грибами и сыром

Ингредиенты:

Апельсин — 1 шт.
Помидоры — 3 шт.
Масло оливковое — 2 ч.л.
Сахар — 0,5 ч.л.
Сок лимонный — 1 ч.л.
Крахмал картофельный — 2 ч.л.
Соль — 0,5 ч.л.
Смесь перцев — По вкусу

Инструкция:

Помидоры опустить в кипяток на 1 минуту, снять шкурку и измельчить в блендере. Затем протереть сквозь сито, чтобы избавиться от семечек.
С апельсина снять цедру (цедру не выкидывайте, если пожелайте можно испечь с ней пирог). Апельсин разрезать пополам и выдать весь сок.
Апельсиновый сок влить в томатное пюре, добавить оливковое масло, лимонный сок, сахар, соль и смесь перцев, ее добавляйте на свое усмотрение, я люблю пряные и острые соусы, поэтому добавляю много. Крахмал развести в небольшом количестве холодной воды и влить в общую массу.
Поставить посуду с соусом на огонь, довести до кипения и помешивая варить до загустения около 5 минут. По желанию в соус можно добавить чеснок, только совсем немного.