Молочный соус для котлет
zinka Видео рецепт
Очень простой и вкусный молочный соус для котлет из минимума продуктов! Это вкусно!
Входит в коллекцию: простой рецепт соусы, , классические соусы.
Рецепт молочный соус для котлет
- Время: 15 мин
- Порций: 4
- Калорий: 101 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
- Рейтинг:
Соусы
Соус Бер Руж
Ингредиенты:
- Молоко - 250 мл
- Мука - 1 ст.л.
- Соль - щепотка
- Сливочное масло - 5 г
Инструкция:
-
У меня в арсенале всего два соуса для котлет: томатный и молочный. Оба они очень хорошо дополняют вкус котлет.
-
Предложу вам сегодня молочный соус для котлет, который я готовлю уже много лет и который часто является основой для более сложных соусов типа Бешамель или сырного.
-
ВАЖНО! Готовится соус очень быстро. Главное, чтобы у вас была посуда с антипригарным покрытием, потому как соус может пригореть. Лично я для этих целей использую сковороду с антипригарным покрытием, и она меня еще ни разу не подвела.
-
Подготовим продукты и приступим.
-
В сухую сковороду выкладываем муку. Ставим сковороду на огонь и немного прожариваем муку, буквально 3-4 минуты, помешивая, нам нужно муку подсушить, она не должна стать коричневой!
-
Уберем сковороду с огня. Теперь в муку добавим щепотку соли.
-
Вольем понемногу сначала половину молока и хорошо размешаем молоко с мукой, чтобы не образовалось комочков. Можно для этого использовать венчик.
-
Теперь вливаем все молоко оставшееся и ставим сковороду на огонь. Очень быстро венчиком взбиваем соус до однородности, буквально 2-3 минуты, помешивая.
-
Соус станет гладким.
-
Добавляем в соус кусочек сливочного масла, готовим еще минуту и снимаем с огня.
-
ВАЖНО: будьте внимательны, при первых признаках того, что соус начинает прилипать к сковороде, снимайте ее с огня, соус дойдет до нужной консистенции и без него.
-
Готовый молочный соус для котлет переливаем в соусник или поливаем им котлеты и подаем блюдо к столу.
-
Приятного аппетита!
Видео
Соусы
Сладкий молочный соус
Соусы
Рецепт соус из сморчков
Соусы
Соус для котлет
Соусы
Соус Наршараб
Соусы
Соус Шампань пошагово
Соусы
Соус терияки с фото Соусы
Рецепт соус бер руж
Соусы
Соус крем
Соусы
Соус-дип
Обсуждение
Zinka, спасибо большое Вам за Ваши вкусняшки.
В общем, молочный соус для котлет супер!
Автор-волшебница!!!
Спасибо за вкусный и красивый рецепт молочного соуса для котлет!
Надо будет попробовать . Рецепт неплохой.
Молочный соус для котлет готовила уже забыла сколько раз.
Наверное, раз 7 или 8. Очень вкусно!
молочный соус для котлет у меня как палочка-выручалочка!
ОЧЕНЬ быстро готовить и очень вкусно!
ВСЕ ГОСТИ БЕЗ УМА!!!
Всем советую попробовать!
Это ОБЪЕДЕНЬЕ!
Не пожалеете!
Вау:D
с удовольствием попробую потом сделать такую вкуснотищу
От вас жду еще рецептиков :))
Молочный соус для котлет вкуснее чем соус биг-мак?
Рецепт молочного соуса для котлет — потрясающий, все рецепты легки в приготовлении, а фотки на 5+.
Супер!
Тема замечательная!!!!! Спасибо!
уж очень состав понравился.
Вечером буду пробовать готовить молочный соус для котлет
Ничего у меня не получилось(((((((((((((((
хотя я спец по молочному соусу для котлет!
Завтра еще раз пробовать буду!!!
Не пробовала такой рецепт, но, думаю, выйдет отлично)
Запостила рецептик в группе на фейсбук), Пасиб
Я первая на такую красоту и конечно вкусноту.
Приготовила!!!
zinka, мне очень понравился рецепт.
Спасибо большое!
Спасибо, zinka!
Ваши рецепты просто чудо!
Мы в семье готовим молочный соус для котлет как Вы!
Вообще все ваши рецепты очень нам близки, мы привыкли к таким продуктам, которые указаны у вас, поэтому я «сижу» только на этом сайте.
Уже столько рецептов попробовала, все получается очень вкусно!
И все понятно, и продукты доступные.
А у меня почему-то не получилось.
Я так старалась..
Жаль..
Спасибо большое за такой рецепт.
Обычно покупаю в магазине, но теперь обязательно сделаю .
Шикарный рецепт молочного соуса для котлет!
Приготовила мужу на день варенья!
Вчера приготовила молочный соус для котлет!
Были гости, все в восторге!!!
Спасибо огромное за рецепт!
Готовила на праздник. Всем очень понравилось!!!
Надо попробовать приготовить молочный соус для котлет