susotr 10 отзывов Видео рецепт
Давайте поговорим о том, как приготовить соус "Шампань". Это интересное название созвучно со всем известным, как правило, праздничным напитком - шампанским. И не случайно. Оно входит в состав соуса!
Входит в коллекцию: простой рецепт соусов, , простые соусы.
Чтобы правильно приготовить соус "Шампань", нужно соблюдать пропорции и следить за тем, чтобы соус был однородным. Готовится он на огне, поэтому следует его все время помешивать. Особенно в конце, когда соус начинает загустевать.
Соусы
Пикантный соус ранчНачнем с того, что разогреем воду. Это нужно для того, чтобы ошпарить помидоры. Тогда шкурка с них будет отходить легче. Вообще в соус шампань помидоры можно и не класть. Но у нас будет именно такой вариант.
Итак, помидоры прокипели минуту. Вынимаем их из воды. Снимаем осторожно с них кожицу острым ножиком. Отправляем их в блендер, делаем из них пюре. Сок сцеживаем. Нам нужна мякоть.
Теперь - главное. Выливаем шампанское в кастрюльку, доводим до кипения. А пока будем ждать, натрем имбирь на мелкой терке.
К шампанскому добавляем сливки. Насыпаем соль и сахар. Туда же кладем мякоть от помидорок и тертый имбирь. Перемешиваем.
Соус надо варить до загустения, все время помешивая. Потом перекладываем его в мисочку для соусов и подаем с запеченной рыбой, креветками или морскими гребешками. Приятного аппетита!
Соусы
Соус-дип мухаммараСоусы
Соус к макаронамСоусы
Рецепт соуса йогуртовогоСоусы
Огуречный соусСоусы
Вишневый соусСоусы
Соус борделез пошаговоСоусы
Соус к мидиям с фотоСоусы
Рецепт ракового соусаСоусы
Соус Биг-МакСоусы
Соус-дип
Обсуждение
Спасибо за прекрасный рецепт.
Очень красиво и вкусно!
Susotr, это замечательный рецепт!
Огромное спасибо!
Спасибо Вам Большое Человеческое за такой рецепт!
По Вашему рецепту делаю соус шампань уже полгода, все супер!
Спасибо, что вы есть.
сайт супер, так как есть фотографии и всё очень легко!
Сделала, получилось как на фото, вкус приятный, семье очень понравилось.
Спасибо!!!
Огромное спс за рецептик!!! =)
Рецепт соуса шампань очень классный, хочу еще попробовать moiretsepty.ru/sousy/sous-big-mak.
Спасибо за рецепт.
Очень давно не готовила!
Это просто очень вкусно
Ну, это было превосходно!
соус шампань вместе с пальцами едва не съела)