Вишневый соус

edsiglemy1994 19 отзывов

Проверенный рецепт вишневого соуса к мясу, который будет оценен по достоинству даже гурманом. Вишневый соус идеально подчеркнет вкус свинины, телятины, говядины и жареной птицы.

Входит в коллекцию:   несложный рецепт соусов, рецепт европейской кухни ,  рецепты на ужин,  вкусные соусы.

Рецепт вишневого соуса

Рецепт вишневого соуса

Способ приготовления:

На плите

Повод:

Обед, Ужин, Банкет, Пост

  • Время: 20 мин
  • Порций: 4
  • Калорий: 115 ккал
  • Кухня: Европейская
  • Рецепт: Несложный
  • Рейтинг:

Ингредиенты:

  • 250 г вишни (без косточек)
  • 200 мл сухого красного вина
  • 2 ст.л. сахара
  • 1 ст.л. муки с горкой
  • пол-ч.л. ванильного сахара
  • 2 бутончика гвоздики

Инструкция:

  1. Если вы используете замороженную вишню, ее нужно откинуть на дуршлаг и оставить размораживаться и стекать от сока. Свежую вишню нужно перебрать, промыть и очистить от косточек. Затем сложить ее в дуршлаг и оставить стекать от сока.

  2. В небольшую кастрюлю влить вино и поставить на средний огонь. Проварить красное сухое вино для вишневого соуса в течение 3-5 минут при слабом кипении.

  3. Спустя указанное время всыпать в вино сахар, ванильный сахар, две гвоздички и размешать. Проварить вино с пряностями в течение 5 минут на небольшом огне. Добавить вишню в кипящее вино и размешать.

  4. Варить вишневый соус с вином примерно 5 минут на небольшом огне. Спустя указанное время добавить ложку муки с горкой и проварить в течение 1-3 минут до легкого загустения, помешивая.

  5. Снять кастрюлю с огня и оставить соус остывать до комнатной температуры. Полить остывшим вишневым соусом мясо и подавать блюдо к столу горячим. Можно перелить остывший соус в отдельную емкость с крышкой и отправить на хранение в холодильник. Вишневый соус идеально подойдет к стейку из свинины, говядины и утке. Приятного аппетита!

Обсуждение

4.5 / 5
Садулаева Зина
Садулаева Зина

Edsiglemy1994, классный рецепт!
Приготовила мужу на день варенья! Спасибо!

dorenengo
dorenengo

Прекрасный рецепт!
Лучше делать вишневый соус строго по рецепту и получается ну просто волшебно!

sasha94
sasha94

Оооочень вкусно получилось

tediero1998
tediero1998

Чудесно!
Впервые у меня получилось!=))
Рецепт легкий и понятный!
Спасибо Вам!
Муж остался очень доволен))

nevinitsyna_87
nevinitsyna_87

Большое спасибо - в ближайшее время и попробую!

pirsonsug
pirsonsug

Вся семья ела с удовольствием!
Спасибо за рецептик:*

dorenengo
dorenengo

Есть рецепт соуса биг-мак, девочки уже готовили.

ofithacu1982
ofithacu1982

Сегодня будем пробовать, просто в приготовлении, наверно и очень вкусно..

narantede
narantede

Только что доела вишневый соус!!! очень вкусно!!!

sowhuthuc
sowhuthuc

Всё получается очень вкусно.
Спасибо за рецепты.
Советую сайт своим подругам.

entontono1980
entontono1980

Спасибо за хорошие и хорошо забытые рецепты, года три не делала вишневый соус.
Спасибо Вам за пошаговый рецепт!

ralang
ralang

Надо попробовать

Анюша Горячковская
Анюша Горячковская

Edsiglemy1994, огромное спасибо!
Гости были в восторге.
А муж от удовольствия чуть не плакал!:))))

sasha96
sasha96

Ты просто кудесница.
А вишневый соус — это очень вкусно.
У меня сестра, она ценитель всех новых моих блюд, и вишневый соус очень похвалила.

Соболева Вера
Соболева Вера

Первый раз приготовила по вашему рецепту, получилось оооочень вкусно!
всем понравилось!

Олеся Кайманова
Олеся Кайманова

Отличный рецепт, забираю без раздумий, и обязательно опробую
Спасибо

Инга Чупрова
Инга Чупрова

Первый раз делала вишневый соус.
получилось то, что нужно!

Дубодел Рита
Дубодел Рита

Теперь это мой любимый вишневый соус.

maslova_91
maslova_91

Спасибо, буду попробовать)))