Молочный соус для овощных блюд

tanya99 8 отзывов Видео рецепт

Очень нежный соус обогатит вкус привычных овощных блюд!

Для улучшения вкуса еды, подчеркивания вкусовых оттенков, готовят различные соусы. Соусы бывают белыми и красными, в основе каждого соуса лежит использование муки. В зависимости от продукта, для которого готовят соус, добавляют бульоны: к рыбе - рыбный бульон, мясные соусы - на мясном бульоне. Обязательно присутствие жира. Для остроты можно добавлять соленые огурцы, томатное пюре, приправы и душистые травы.

Я хочу познакомить вас с рецептом молочного соуса. Этот вид соуса используют при подаче на стол овощных диетических блюд. Например, котлет из капусты, моркови и др.

Входит в коллекцию:   простой рецепт соусов, ,  классические соусы.

Рецепт молочного соуса для овощных блюд

Рецепт молочного соуса для овощных блюд

  • Время: 20 мин
  • Порций: 6
  • Калорий: 122 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой
  • Рейтинг:

Ингредиенты:

  • Молоко - 1.5 стак. (200 мл)
  • Пшеничная мука - 1 ст.л.
  • Сливочное масло - 1 ст.л.

Инструкция:

  1. Для приготовления молочного соуса нам понадобится сковорода, сотейник, стакан и столовая ложка. Отмеряем муку и сливочное масло. Сливочное масло поместим на сковороду, разогреем и смешаем с мукой. Немного обжарим, пару минут.

  2. Молоко выльем в сотейник и нагреем. Кипятить молоко не надо. Муку на сковороде разведем с помощью горячего молока, добавляя небольшими порциями. Все время помешиваем массу, чтобы не образовались комочки. Варится соус в течение 10 минут, посолите его по вкусу, можно добавить душистый молотый перец.

Видео

Обсуждение

4.5 / 5
mutirisi
mutirisi

Мой самый любимый рецепт молочного соуса для овощных блюд!!!
Я тоже так готовлю!

idiliont2000
idiliont2000

Девочки, молочный соус для овощных блюд объедение.
Супер рецепт!
tanya99, большое спасибо!!!

schetinina_75
schetinina_75

Tanya99! Спасибо за рецепт!
молочный соус для овощных блюд готовила на день рождения сыночка.
Всем очень понравилось!
Спасибо за Ваши идеи!!!

tveritinova_76
tveritinova_76

Огромное спасибо за рецепт, пойду прям сейчас приготовлю

ingerimy
ingerimy

Делала молочный соус для овощных блюд только раз год назад.
Обязательно сделаю ещё!

Ямалиева Вита
Ямалиева Вита

Tanya99, умничка!
Какой аппетитный рецептик молочного соуса для овощных блюд сварганила.
Попробуем с большим удовольствием!

nadezhda91
nadezhda91

Tanya99, что же вы со мной делаете? Решила приготовить ваш рецепт соуса биг-мак moiretsepty.ru/sousy/sous-big-mak, зашла к вам на страницу - теперь ещё и молочного соуса для овощных блюд придется готовить, у вас все так аппетитно.

Женя Глазкова
Женя Глазкова

Набрела на ваш сайт…
полистала немного…
руки чешутся что-нибудь приготовить…
побежала на кухню.)
спасибо вам огромное)