Баклажанная лазанья

Прекрасная альтернатива настоящей лазанье баклажанная или овощная лазанья. Давно собиралась приготовить ее и вот наконец-то решилась. Все элементарно просто! Готовить легко и быстро одно удовольствие. По своей насыщенности и калорийности может вполне служить самостоятельным блюдом, но для мясоедов это, конечно, гарнир. Можно поэксперементировать и добавить в слои лазаньи запеченный перец, а мясоедам мясо! В любом случае, испортить это вкусное блюдо не получится.

Входит в коллекцию: простой рецепт лазаний, рецепт кухни фьюжн кухни , легкие рецепты.

Рецепт баклажанной лазанья

Время: 1 ч 10 мин
Порций: 6
Калорий: 88 ккал
Кухня: Кухня фьюжн
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Лазанья

Быстрая томатная лазанья

Лазанья

Кабачковая лазанья

Ингредиенты:

баклажаны - 8 шт.
помидоры - 800 г
чеснок - 6 зубчиков
петрушка - 5 веточек
сыр - 400 г
оливковое масло - по вкусу
соль - по вкусу
перец - по вкусу
розмарин - 1 веточка

Инструкция:

Нарезаем баклажаны слайсами толщиной 1 см и, смазав оливковым маслом, посыпав солью и перцем, запекаем в духовке 10 минут при 180 С. Запекать лучше на пергаменте или силиконовом коврике.
Пока запекаются баклажаны, готовим зелень с чесноком: рубим мелко петрушку, розмарин и чеснок. Смешиваем.
Сыр натираем на крупной терке. К твердому сыру я добавила козий сыр.
Если вы не используете готовый томатный соус, то ошпарьте помидоры кипятком, снимите кожицу и измельчите блендером.
Перемешиваем томатный соус с зеленью и чесноком.
Застилаем форму для выпечки пергаментной бумагой, сбрызгиваем дно оливковым маслом. Выкладываем слой баклажанов, поливаем томатным соусом и посыпаем сыром.
Укладываем следующий слой баклажанов, соуса и сыра.
Так укладываем слой за слоем, а последний слой из томатов.
Посыпаем слоем сыра и запекаем при 180 С 25 минут.
Даем готовой лазанье немного остыть, чтобы было легче нарезать, и подаем к столу!

Обсуждение

4.3 / 5

Ямалиева Александра

Vita84, спасибо!
Пользуюсь вашим рецептом.
Столько восхищений слышу от гостей.

svidlova_85

Спасибо, vita84!
Искренне радуюсь каждому новому рецепту, и с удовольствием пробую- ни один не разочаровал!
Спасибо!

Нетт Маша

Отличный сайт!
Я рада, что нашла его.
Спасибо!

Тоня Кривенок

Вкусно, красиво и незатратно!!!

erimandot

Очень благодарна Вам за рецепты)))
Отличный сайт!

tooltiomy

Я новичок, но хочу поделиться рецептиком лазаний с тыквой. Он мне очень нравится.

nitederer

Не знаю:(...
что вы нашли такого особенного в этом рецепте

shupenko_72

Я делала баклажанную лазанья.
всем очень — очень понравилось.
спасибо!

alager

Все очень подробно написано и с фото!;))
супер)
спасибо!;)

papicheva_99

Очень вкусно и главное просто.
баклажанная лазанья получается ням-ням.

mitso

Vita84, ты сама их придумала рецепт баклажанной лазанья?

ingerimy

Спасибо. И правду очень просто, буду пробовать.

Таня Ефременко

Спс)
оч понравилось)

diana89

Спасибо, попробую приготовить баклажанную лазанья супругу по вашему рецепту.

violetta

Ты просто кудесница.
А баклажанная лазанья — это очень вкусно.
У меня сестра, она ценитель всех новых моих блюд, и баклажанная лазанья очень похвалила.

lirsimuro

Спасибо за рецепт — готовила, готовлю и буду готовить:)

ksyusha99

Очень довольна баклажанной лазанья! Благодарю за рецепт.

Лазанья

Лазанья цельнозерновая

Лазанья

Лазанья классическая

Лазанья

Как приготовить лазанья на сковороде

Лазанья

Рецепт виноградной лазанья