Лазанья из капустных листьев с рикоттой

Томара Франк 9 отзывов

Рецепт лазаний из капустных листьев с рикоттой

Время: 80 мин
Порций: 8
Калорий: 130 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Лазанья

Овощная лазанья из цукини с рикоттой и соусом песто

Лазанья

Лазанья из капусты

Ингредиенты:

сыр рикотта 450 г
говяжий фарш 400 г
сыр моцарелла 140 г
помидоры 2 шт.
чеснок 2 зубчика
капуста белокочанная 1 кочан
лук репчатый 1 шт.
сельдерей 1 стебель
перец чили красный ½ шт.
вода ¾ стак.
орегано 1 ст.л.
тимьян 1 ст.л.
уксус бальзамический 1 ст.л.
уксус яблочный 1 ст.л.
томатная паста 2 ч.л.
сахар 1 ч.л.
соль 1 ч.л.
мускатный орех по вкусу
перец черный молотый по вкусу

Инструкция:

Срезать у кочана капусты низ и отправить в кипящую воду. Через минуту листья начнут постепенно отделяться от кочана. Выбрать 15 больших и хороших листиков, положить на салфетки, чтобы остыли.
Обжарить на оливковом масле чеснок, лук, сельдерей до золотистого оттенка. Положить на сковороду фарш, обжарить.
Добавить томатную пасту, порезанные помидоры, налить чуть-чуть воды. Посыпать специями и измельченным чили. Тушить 5-10 минут.
Добавить по вкусу 2 вида уксуса, насыпать сахар и соль. Тушить до готового состояния.
Соединить рикотту, мускатный орех, молотый перец.
Выложить лазанью. Положить слой фарша, на него листья капусты, сверху рикотту. В такой последовательности выкладывать слои, пока не закончится фарш. Готовить 20 минут.
Спустя 20 минут от начала готовки, достать лазанью, посыпать тертой моцареллой. Отправить в духовку еще на 15 минут. Достать, чуть остудить.
Посыпать лазанью из капустных листьев с рикоттой свежим измельченным орегано, побрызгать оливковым маслом.

Обсуждение

3.8 / 5

Надя Микуло

Какая вкусняшка!

Виолетта Радыгина

Ну что, попробую приготовить(надеюсь кухню не спалю), а за рецепт спасибо.

schetinina_75

Очень рада,что под руку подвернулся ваш рецепт лазаний из капустных листьев с рикоттой.
Я по вашим рецептам начала готовить, хотя раньше у меня ничего не получалось.
Спасибо за такой лёгкий и славный рецепт:)!

alulil

Сегодня буду готовить!

anyuta93

Рецепт весьма кстати!

zoya

Спасибочки :)

arina70

Вот ссылка на новый рецептик овощной лазанья из цукини с рикоттой и соусом песто moiretsepty.ru/goryachee/lazanya/ovoschnaya-lazanya-iz-tsukini-s-rikottoi-i-sousom-pesto.

Милюкова Вика

Лазанья из капустных листьев с рикоттой просто Отпад!!!
Советую всем!!!

yeachusi1982

Приготовила мужу лазанья из капустных листьев с рикоттой.
Вкусно.
Огромное спасибо от нас обоих.