Овощная лазанья из цукини с рикоттой и соусом песто
ucisen 16 отзывов
Рецепт овощной лазанья из цукини с рикоттой и соусом песто
Специальное оборудование:
Блендер
- Время: 30 мин
- Порций: 2
- Калорий: 1189 ккал
- Кухня: Европейская
- Рецепт: Простой
- Рейтинг:
Лазанья
Быстрая лазанья из баклажанов
Ингредиенты:
- Цукини 600 г
- Сыр рикотта 250 г
- Сыр пармезан 75 г
- Базилик 35 г
- Чеснок 2 зубчика
- Вяленые помидоры 80 г
- Яйцо куриное 1 шт.
- Петрушка 15 г
- Кедровые орехи 20 г
- Оливковое масло 120 мл
Инструкция:
-
Остудите 500 мл воды; отрежьте концы цукини (они не понадобятся), затем отрежьте по 3 см с обеих сторон цукини; очистите эти части от семян и отваривайте их в кипящей подсоленной воде в течение 2-х минут; остудите в ледяной воде.
-
Центральную часть цукини разрежете вдоль пластинами толщиной 2 мм, выложите на противень, немного сбрызните оливковым маслом, посолите, поперчите и запекайте в разогретой до 180 градусов духовке в течение 10 минут.
-
Раздавите и очистите чеснок, пармезан натрите на мелкой терке, петрушку мелко порубите, отделите желток от белка.
-
Просушите отваренные части цукини полотенцем, положите в отдельную емкость, добавьте листья базилика (оставьте 5-6 листиков на украшение), чеснок, 1/3 натертого пармезана, 100 мл оливкового масла, кедровые орешки, посолите, поперчите и пробейте блендером до консистенции однородного соуса.
-
Смешайте в однородную массу рикотту, 2/3 пармезана (немного пармезана оставьте), петрушку, желток, 1 столовую ложку оливкового масла, щепотку соли и перца; вяленые помидоры нарежьте крупными кусками.
-
В глубокое блюдо выложите слоями половину запеченных полосок цукини, соуса песто, сырной массы и вяленых помидоров, затем оставшиеся полоски цукини, песто, сырную массу и вяленые помидоры, присыпьте сверху пармезаном.
-
Украсьте блюдо листьями базилика и подавайте.
Лазанья
Лазанья со шпинатом и рикоттой
Обсуждение
Я, как большая любительница овощной лазанья из цукини с рикоттой и соусом песто, была просто обязана попробовать это!
Результат просто потрясающий!
Внешне овощной лазанья из цукини с рикоттой и соусом песто выглядит очень обыкновенно, но вкус!!!
Вкус совершенно необыкновенный! Мне очень понравился!
Теперь это один из моих любимых рецептов!
Большое спасибо от всей нашей семьи и от сотрудниц на работе, овощная лазанья из цукини с рикоттой и соусом песто суперрр!!!
Спасибо за рецепт!
совсем его забыла!
Приготовила овощную лазанья из цукини с рикоттой и соусом песто на ДР Любимого.
Немного переживала, что что-нибудь будет не так
Все переживания были напрасны!
Всем понравилось!
Делала овощную лазанья из цукини с рикоттой и соусом песто на прошлую днюху.
Сейчас опять буду делать
Нету слов просто =)))
Офигенно вкусно!
Давненько мы с подругой пробовали приготовить овощную лазанья из цукини с рикоттой и соусом песто на Новый год, но у нас не получилось.
И после этого я решила, что овощную лазанья из цукини с рикоттой и соусом песто — это не моё.
Но в последнее время я стала частым посетителем этого сайта и наткнулась на этот рецепт.
По этому рецепту приготовила овощную лазанья из цукини с рикоттой и соусом песто.
И впервые у меня получилось!!!
Получилось настолько вкусно, что я и не ожидала!
Большое спасибо вам за великолепные рецепты с пошаговыми инструкциями!
Овощную лазанья из цукини с рикоттой и соусом песто я уже готовила, и знаю как это вкусно. Теперь решила приготовить лазанья из капустных листьев с рикоттой.
Очень хороший и вкусный рецепт, оценили и полюбили, спасибо!
Я можно сказать готовить не умела, пока сюда не попала
что попало готовила и никакого разнообразия
А сейчас даже овощная лазанья из цукини с рикоттой и соусом песто получается здорово!
Ucisen, вы просто умница.Так просто и легко объясняете, и очень красивые блюда у вас получаются. Большое Вам человеческое спасибо.
С первого раза все сделала просто идеально!
Огромное спасибо за рецепт:)
Отличный рецепт, приготовила своим - очень вкусно.
Приготовила.
Едим.
Но от овощной лазанья из цукини с рикоттой и соусом песто я ожидала бО'льшего!!!
Будем пробовать!
Приготовила овощную лазанья из цукини с рикоттой и соусом песто-ушло на ура!!!
Гостям очень понравилось!!!
Делали на мамин день рождения.
Всем очень понравилось.