olesich_98 9 отзывов
Вкусный, сытный ужин по-итальянски.
Входит в коллекцию: простой рецепт лазаний, рецепт итальянской кухни , легкие рецепты.
Лазанья
Лазанья в мультиваркеЛазанья
Лазанья с индейкойСначала приготовим мясной соус. Для этого лук, чеснок и морковь почистите, мелко порубите, обжарьте на оливковом масле до мягкости.
Добавьте фарш, обжаривайте 10 минут.
Добавьте красное сухое вино (у меня оказалось грузинское). Дайте вину слегка выпариться. Добавьте протертые помидоры. Тушите под крышкой 45 минут на тихом огне, пока соус не загустеет. В конце посолите, поперчите, добавьте сахар. Снимите мясной соус с огня.
Приготовьте сливочный соус. Растопите сливочное масло в небольшом сотейнике.
Добавьте муку к сливочному маслу и хорошо перемешайте, чтобы не было комочков.
Когда мука поджарится, постепенно влейте горячие сливки, постоянно работая венчиком, добавьте прованские травы, соль. Доведите до кипения, убавьте огонь до минимума и варите еще несколько минут, пока соус слегка не загустеет. Вместо прованских трав можно добавить мускатный орех (но уже в конце, когда соус будет готов).
Снимите сливочный соус с огня и отставьте в сторону.
Спелые помидоры нарежьте кружочками. Сыр натрите на крупной терке.
На дно жаропрочной формы влейте немного сливочного соуса и затем выложите листы лазаньи. Листы лазаньи предварительно отваривать не нужно. В духовке за 30 минут они будут готовы. Самое главное - чтобы соуса было достаточно. Сверху равномерно распределите слой мясного соуса, присыпьте тертым сыром и снова накройте листами лазаньи.
Таким образом продолжайте выкладывать слои, пока не закончатся ингредиенты. Сверху полейте лазанью оставшимся сливочным соусом, выложите ломтики помидоров, присыпьте сыром. Запекайте при 180С 35 минут до золотистого цвета.
Красиво и ярко получится если украсить готовую лазанью свежими листиками зеленого базилика.
Приятного аппетита!
Обсуждение
ОЧ вкусно получилось)
Рецепт довольно простой и известный, но если кто-то не знает его, очень-очень рекомендую!
Увидев рецепт и прочитав отзывы, безумно захотелось приготовить лазанья с мясным соусом и томатами…
Все, начну прямо сегодня!!!
Все ингредиенты купила, завтра буду «творить», думаю все будет отлично, как и все ваши рецепты…
Спасибо Вам, огромное!!!
Последнее время увлеклась приготовлением овощной лазанья из цукини с рикоттой и соусом песто, мужу нравится.
Просто безумно вкусно, одни слюнки текут только от вида лазаний с мясным соусом и томатами.
Обязательно буду делать всегда на праздники!
Сегодня приготовила лазанья с мясным соусом и томатами!
Удивительно, первый раз делала и времени немного заняло.
В общем это чудо вкуснятина!!!
И вообще, что ни рецепт на сайте, то хочется попробовать.
Спасибо!!!
Спасибо за рецепт, готовила лазанья с мясным соусом и томатами на день рождения сестры
Всем понравилось
Вся семья ела с удовольствием!
Спасибо за рецептик:*