Лазанья с куриным фаршем

Анастасия Трубчанинова 17 отзывов

Входит в коллекцию: простой рецепт лазаний, рецепт итальянской кухни , рецепты на сковороде.

Рецепт лазаний с куриным фаршем

Специальное оборудование:

Сковорода чугунная, Нож с вращающимся лезвием

Время: 1 ч 30 мин
Порций: 6
Калорий: 736 ккал
Кухня: Итальянская
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Лазанья

Лазанья низкокалорийная

Лазанья

Капустная лазанья с фаршем

Ингредиенты:

Лук репчатый 1 шт.
Чеснок 3 зубчика
Помидоры 2 шт.
Куриный фарш 700 г
Томатная паста 50 г
Соль 2 ч.л.
Перец черный молотый 1 ч.л.
Красный соус табаско 1 ч.л.
Укроп 1 пучок
Сливочное масло 100 г
Пшеничная мука 4 столовые ложки
Молоко 2,5%-ое 600 мл
Готовые сухие листы лазаньи 12 шт.
Сыр 400 г
Растительное масло 30 мл

Инструкция:

Для соуса болоньезе лук очистить и мелко нарезать. Чеснок очистить и мелко порубить. В разогретой с растительным маслом сковороде обжариваем лук и чеснок, приблизительно 3 минуты. Добавить фарш и жарить, помешивая и разминая вилкой, около 10 минут. С помидоров удалить кожицу и измельчить в блендере с томатной пастой, табаско, солью и перцем. Получившийся соус добавить к фаршу, перемешивая, накрыть крышкой и готовить 10-15 минут. Снять с огня, добавить зелень, перемешать и накрыть крышкой.
Для соуса бешамель в микроволновке подогреть молоко. В сотейнике растопить сливочное масло. Добавить муку, постоянно перемешивая. Постепенно влить молоко, не переставая мешать, во избежание образования комочков. Готовить на слабом огне приблизительно 5 минут соус должен получится как густая сметана. Треть соуса бешамель добавляем в болоньезе.
В глубокую сковороду налить воду, добавить растительное масло и немного соли. Довести до кипения. Отварить листы лазаньи 1-2 минуты. Лучше отваривать по 2 пласта, так как листы могут склеиться. Вынуть листы из кипящей воды и сразу опустить в миску с холодной водой.
Смазать противень маслом и выложить листы лазаньи. Следом выложить соус болоньезе, посыпать тертым сыром. Уложить еще один слой лазаньи, сыра и соуса болоньезе. Таким образом чередовать слои, пока не используем все листы лазаньи и весь соус. Последним слоем выложить листы, смазать соусом бешамель и посыпать сыром.
Запекать в разогретой до 200 градусов духовке около 40-50 минут, до образования румяной корочки. Готовую лазанью достать из духовки и дать остыть в течение 10-15 минут.

Обсуждение

4.7 / 5

arina

Благодарю за столь чудесные рецепты!!!
Сделала лазанья с куриным фаршем-все получилось изумительно, как и все что готовила по вашим рецептам.
Завтра день рождения у бабушки, уже присматриваю, что буду готовить:)

yana

Так все аппетитненько выглядит, нашла здесь рецепты как делать лазанья с куриным фаршем, купила все продукты, думаю получится, а нет...
Но мы решили, что "первый блин комом", но кушать можно было. :D:D

olga97

Поделилась рецептом с мамой Все семейство осталось довольным.

Агата Федосеева

Анастасия, спасибо вам огромное!!!
лазанья с куриным фаршем супер!
Самое здоровское, что и быстро и вкусно!!!
Благодаря вам я полюбила готовку!!

yelza

Анастасия, спасибо за классный рецепт!!!
Вы молодец!!!
Пробовала приготовить много ваших рецептов, все получатся просто великолепно!!!
Что немудрено с детальными пошаговыми инструкциями и фотографиями!!!
Спасибо!

Бахристова Элька

Спасибо за рецепт лазаний с куриным фаршем!
Когда рецепт расписан и с картинками — очень удобно!
Очень много взяла у вас рецептов!

tanechka

Замечательный рецепт. Думаю, любителям лазаний с грибами и фаршем должно понравится.

pursact

Мне очень понравилось. Я и бабуля сделали лазанья с куриным фаршем. Спасибо за рецепт!

sofya

Мой парень просто обожает лазанья с куриным фаршем))
спасибо за рецепты!
и особенно за картинки к ним!!

vera

Вот и приготовила лазанья с куриным фаршем!
Обалденно красиво получилось!

ildun1993

Анастасия, это просто волшебный рецепт лазаний с куриным фаршем!
спасибо!