Мусака из цветной капусты с мясом и грибами
isestat1974 15 отзывов
Мусака - это блюдо греческой кухни, в которой половину, а то и больше, составляют овощи. Особенность ее заключается в том, что она обычно состоит из нескольких слоев, которые тушатся/пекутся одновременно. Предлагаю Вам вариацию на тему мусаки - из цветной капусты и мяса с овощами. Очень вкусное, сочное и не тяжелое блюдо. Угощайтесь!
Входит в коллекцию: простой рецепт овощей, рецепт греческой кухни , домашние рецепты.
Рецепт мусаки из цветной капусты с мясом и грибами
- Время: 1 ч 5 мин
- Порций: 1
- Калорий: 262 ккал
- Кухня: Греческая
- Рецепт: Простой
- Рейтинг:
Овощи
Жареные огурцы
Ингредиенты:
- капуста цветная - 1 шт.
- говядина - 400 г
- шампиньоны - 300 г
- лук репчатый - 1 шт.
- чеснок - 2 стак.
- молоко - 500 мл
- яйцо - 5 шт.
- сыр твердый - 50 г
- соль - 1 щепотка
Инструкция:
-
Мясо пропустить через мясорубку вместе с луком и чесноком. Шампиньоны очистить, нарезать на половинки. Обжарить на растительном масле фарш вместе с грибами до полуготовности (примерно 7-10 минут). Добавить соль, перец мускатный орех.
-
Цветную капусту разобрать на соцветия и бланшировать их в кипящей воде 2-3 минуты. Форму для запекания смазать слегка растительным маслом, выложить половину бланшированной капусты на дно.
-
Сверху на капусту выложить фарш с грибами.
-
На мясной слой выложить вторую половину цветной капусты.
-
В молоке/сливках венчиком разбить яйца, добавить тертый на мелкой терке сыр, также добавить немного соли и перца. Залить мусаку молочной смесью.
-
Отправить выпекаться в духовку на 50 минут при 180 градусах, заливка должна во всех частях мусаки "схватиться". Достать из духовки и дать ей остыть до слегка теплого состояния, тогда она будет ровно резаться на порционные куски. Подавать теплой, можно со сметаной. Приятного аппетита!
Обсуждение
Это, реально, вкуснотища.
Мусака из цветной капусты с мясом и грибами — просто СУПЕР!!!
Получилось, как на картинке!:)
Пробовать будем вечером…))
Супер!
Буду сейчас творить!
Спасибо!
На сайте столько вкусных рецептов. Приготовила тушеные баклажаны с мясом, мужу очень понравилось.
Спасибо!
выручили рецептом в самый нужный момент!:))
Я сделаю его на Новый год!
Пальчики оближешь!
Спасибо за рецепт!!!
Супер все получилось
Нежно и оригинально!
спасибо, isestat1974!
Получилось отменно!
isestat1974, спасибо за рецепт!
все делала по рецепту и получилось как на фото))
Спасибо большое!
Теперь я знаю как это готовить!
Ну вот и еще один способ приготовить любимый рецептик мусаки из цветной капусты с мясом и грибами.
isestat1974, спасибо!!!
Сделали, но еще не пробовали!!
Делаю уже второй раз и все близкие и друзья в восторге!
Спасибо Вам!!!
Очень люблю готовить, а Ваши рецепты всегда радуют и помогают разнообразить наши будни!))