Печень свиная тушеная в сметане
valentina72 9 отзывов Видео рецепт
Печень свиная тушеная в сметане - очень полезное и вкусное блюдо. Печень по сравнению с мясом намного ценнее, а в большинстве стран мира считается деликатесом. Блюда из нее готовят в самых известных и изысканных ресторанах Европы.
Субпродукты нередко появляются и в нашем меню. Многие хозяйки знают пару-тройку проверенных временем рецептов, которые помогают приготовить очень вкусные блюда.
Я вам рекомендую свой вариант приготовления свиной печени. Для этого блюда нужны незамысловатые ингредиенты - печень, сметана, несколько репчатых луковиц для усиления вкуса, а также соль и черный молотый перец.
Для рецепта я взяла свиную печень. Но так же можно приготовить куриную или говяжью.
С чем подать?
Тушеную печень лучше всего подавать с порезанной свежей зеленью или зеленым салатом. Уместными будут огурцы, кабачки, брокколи и другие овощи. Они улучшают пищеварение и подчеркивают нежный вкус печени. Кроме того такой гарнир просто создан для ужина.
Входит в коллекцию: простой рецепт печени, , рецепты на ужин.
Рецепт печени свиной тушеной в сметане
Повод:
Обед, Ужин
Время подготовки:
15 мин
- Время: 50 мин
- Порций: 6
- Калорий: 146 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
- Рейтинг:
Печень
Печень индейки с яблоками
Ингредиенты:
- Печень свиная 700 г
- Лук репчатый 2 шт.
- Сметана 100 г
- Масло растительное 50 мл
- Соль 1 ст.л.
- Перец черный молотый 1 ч.л.
Инструкция:
-
Для начала важно нарезать печень небольшими кусочками и промыть в проточной воде. Это необходимо для того, чтобы смыть кровь и избавиться от возможной горечи.
-
К кусочкам печени следует добавить соль и перец, а также сметану.
-
Репчатый лук необходимо очистить и мелко порубить. Всыпать к печени и всю массу хорошо перемешать. Оставить минут на 10 пропитываться сметаной.
-
Далее нужно выложить всю массу в сковороду с высокими стенками, поставить на медленный огонь и прикрыть крышкой.
-
Тушить 40-50 минут на среднем огне. Время приготовления зависит от величины кусков, а также возраста животного. Печень молодой свиньи приготовится несколько быстрее. Здесь важно следить за количеством жидкости, в которой тушится печень. Если ее становится слишком мало, следует добавить растительное масло и довести блюдо до готовности.
-
Печень свиная тушеная в сметане готова! Ее можно разделить на порции и подавать с любимым гарниром.
Видео
Печень
Печень тушеная
Печень
Тушеная печень
Обсуждение
Valentina72, большое спасибо за рецепт печени свиной тушеной в сметане!!!
Восторгу нет предела!
Получилось очень вкусно.
Приготовила вкусняшку,получилось ОООООЧень вкусно!
Спасибо за рецепт!!!
Бесподобный рецепт печени свиной тушеной в сметане!!!
Все получилось, спасибо, valentina72!!!
Делала это блюдо не единожды!!!
Очень легко и просто!!!
Сделала свиную печень в сметанно-томатном соусе. Всем советую!
А я сделала печень свиную тушеную в сметане, за уши не оттащишь.
Спасибо за идею!
Случайно наткнулась на Ваш сайт, и вот не могу оторваться.
столько всего интересного!
И самое главное, продукты вполне доступные, все можно купить в обычном продуктовом магазине.
Большое Вам спасибо за сайт! А печень свиную тушеную в сметане обязательно попробую приготовить, давно искала что-то подобное.
Спасибо, valentina72!
Ваши рецепты просто чудо!
Мы в семье готовим печень свиную тушеную в сметане как Вы!
Вообще все ваши рецепты очень нам близки, мы привыкли к таким продуктам, которые указаны у вас, поэтому я «сижу» только на этом сайте.
Уже столько рецептов попробовала, все получается очень вкусно!
И все понятно, и продукты доступные.
Буду готовить, спасибо за отличный рецепт