Печень телячья
mila79 21 отзыв Видео рецепт
Телячья печень не такая жесткая, как говяжья, поэтому пред началом приготовления ее не нужно вымачивать или мариновать. Рассказываю простой и вкусный вариант, как приготовить печень телячью.
Входит в коллекцию: простой рецепт печени, , рецепты на ужин, легкие рецепты, рецепты на скорую руку.
Рецепт печени телячья
Если не хотите долго возиться с приготовлением, то печень нужно нарезать тонкими пластинками. Она обжарится за считанные минуты и сохранит сочность. Подавать печень нужно теплой, можно с луком или картофельным гарниром, со свежими или тушеными овощами.
Повод:
На обед, На ужин, На скорую руку
- Время: 25 мин
- Порций: 4
- Калорий: 263 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
- Рейтинг:
Печень
Печень с яблокамиИнгредиенты:
- Телячья печень — 0,5 кг
- Лук — 2-3 шт.
- Сливочное масло — 4 ст.л.
- Вода — 1/3 стак.
- Петрушка — По вкусу
- Соль, перец — По вкусу
Инструкция:
-
Печень хорошенько вымойте от сгустков крови, удалите жилы и нарежьте тонкими пластиками (3-4 миллиметра).2 Разогрейте сковороду с двумя столовыми ложками сливочного масла. Очистите и нарежьте тонкими полукольцами лук, выложите его на разогретую поверхность и обжаривайте под закрытой крышкой 10 минут, переложите в миску.
-
Печень посыпьте солью и перцем, разогрейте чистую сковороду с столовой ложкой масла и обжарьте печень на сильном огне около 2 минут.
-
Выложите печень в тарелку, на нее переложите лук и накройте тарелку фольгой или крышкой, чтобы сохранить температуру.
-
Добавьте в сковороду оставшуюся ложку масла и немного воды, перемешайте и готовьте пару минут.
-
Полейте блюдо образовавшимся соусом и добавьте петрушку, подавайте к столу.
Видео
Печень
Печень по-венециански
Печень
Печень с полентой Печень
Печень с яблоками пошагово
Печень
Печень в духовке с фото
Печень
Рецепт печени с гречкой
Печень
Телячья печень
Печень
Печень
Обсуждение
Делала печень телячья на прошлую днюху и сейчас опять буду делать =))
нету слов просто =)))
так вкусно!
Классный сайт, давно искал такие рецепты и советы!!! Спасибо.
Mila79, спасибо большое вам за рецепты!!!
Вкусно и просто!
Приятно, что есть фото!
А фото какие!
Смотришь, слюнками истекаешь, и бежишь скорее на кухню, чтобы приготовить такое же чудо!
Если что-то надо приготовить, всегда захожу на этот сайт, на другие теперь даже не заглядываю.
У Вас все очень вкусно, просто и красиво.
спасибо Вам.
В восторге от телячьей печенки по-берлински, очень вкусно и просто!
Mila79…мой муж сошел с ума.
Просит сделать печень телячья на его работу, чтобы всем похвастаться.
Готовила на праздник. Всем очень понравилось!!!
ВКУСНОТИЩА !!! :D:D:D
Делала печень телячья первый, НО НЕ ПОСЛЕДНИЙ раз!!!
Мммммммм, вкусняга какая!
Мои гости требовали добавки)))
Такая вкуснотища и красотища!
Спасибо вам за рецепт - вы гений!
Вкуснотища!
Никогда не думала, что смогу приготовить что-нибудь подобное:)
Очередное вкусное блюдо. Молодец!
Да у вас тут прям какие-то кулинарные шедевры!
СПАСИБКИ!!!
Поделилась рецептом с мамой Все семейство осталось довольным.
Mila79, печень телячья я уже делала и не один раз!
Очень просто и результат замечательный.
Очень вкусно, спасибо!!!
Моему мужу очень понравился, хотя он не очень любит печень телячья.
Теперь это самое любимое блюдо в нашей, да и не только семье…))
Лично для меня, делать печень телячья просто.
Спасибо за рецепт)))
Устраивали смотрины сыночка, весь праздничный стол состоял только по рецептам вашего сайта.
Гости были в восторге, многие просили рецепт.
Большое спасибо! Сайт просто находка.
Девочки, печень телячья — просто объеденье.
Супер!
Большое спасибо за рецепт!!!
Печень телячья давно не готовила.
А тут вдруг захотелось попробовать, глядя на такой красочный и доступный рецепт и фото!=)