Печень с яблоками
Зина Буцких Видео рецепт
Рецепт печень с яблоками
Как правильно приготовить куриную печень с яблоками? Рецепт в нашей статье.
- Время: 1 мин
- Порций: 4
- Калорий: 96 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
- Рейтинг:
Печень
Печень телячья
Печень
Куриная печень в духовкеИнгредиенты:
- 3 яблока средних размеров
- лук шалот или репчатый
- сливочное масло
- 300 г печени
- 100 г красного вина
- 2 столовые ложки муки
- 1/3 часть яблока отрезают. Затем достают сердцевину. Яблоко следует оставить полым
- Мякоть нарезают кубиками небольших размеров
- Полые яблоки ставятся в духовку и запекаются
- Лук нарезается в виде тоненьких полуколец. Затем лук обжаривается на сливочном масле
- Печень обваливают в муке, а затем добавляют к луку. Печень обжаривают до появления румяной корочки с сохранением розового мяса
- К печени на сковороду добавляют яблочную мякоть, вино, соль, перец. Для уварки отводится около 2 минут
- Запеченное яблоко наполняют обжаренной печенкой и накрывают верхушкой яблока.
Инструкция:
-
Очищенную морковку натирают.
-
Репчатый лучок шинкуют.
-
3-5 яблочек очищают от сердцевины, а затем - протыкают зубочисткой для запекания.
-
На сковородке обжаривают нарезанный лучок, тертую морковку, яблочную мякоть.
-
Спустя несколько минут к овощам на сковороду добавляют 0, 4 кг нарезанной печенки, небольшой ломтик сливочного масла, перец, соль. Жарить печень пока не будет готова. По вкусу добавляют коньяк (при желании).
-
Такой начинкой заполняют яблоки, накрывают срезанными крышечками.
-
Выпекать в духовке нужно около 15 минут при температуре 220 градусов. На донышко рекомендуется добавить водичку.
-
1 кг печенки нарезать на кусочки среднего размера.
-
Лук измельчить полукольцами.
-
Вымытые яблоки нужно нарезать четвертинками, убрав сердцевину.
-
Печенку кладут на сковородку. Затем добавляют лук.
-
Печенку с луком обжаривают на минимальном огне.
-
Через 1/4 часа добавляют яблоки, стакан сметаны, соль и перец.
-
Все продукты томят в течение 5 минут.
Видео
Печень
Куриная печенка с яблоками
Печень
Куриная печень с яблоками
Обсуждение
Приготовила!!!
Зина, мне очень понравился рецепт.
Спасибо большое!
Спасибо большое за рецепт печени с яблоками, Зина.
Вчера попробовала — просто пальчики оближешь.
Я сделаю его на Новый год!
Попробую сделать…
Посмотрим, что получится.
Вам спасибо.
Зина, спасибо огромное за рецепт!
делаю уже 5-й раз!
и все время вкусно!
Спасибо за рецепты, всегда получается вкусно!
Подруги просят рецепты и восхищаются моим кулинарным талантом, родственники хвалят!
Вобщем, все ДОВОЛЬНЫ:)
Хотела приготовить уже сегодня moiretsepty.ru/goryachee/pechen/pechen и даже собралась и вот нашла этот рецептик.
Отлично! муж в восторге... да и гостям понравилось....
Сувенир и только!
Классный рецептик!!! Обязательно нужно запостить у себя на стене.