Печень по-берлински

В этом рецепте главное - это соус, который, благодаря яблоку, делает вкус печени более выразительным, а пиво вносит хмелевый аромат.

Рецепт печени по-берлински

Время: 30 мин
Порций: 3
Калорий: 257 ккал
Кухня: Немецкая
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Печень

Печень говяжья в имбирно-сливовом соусе

Печень

Нежная телячья печень с яблоками

Ингредиенты:

говяжья печень 500 г
лук 2 шт.
кисло-сладкое яблоко 1 шт.
сметана 200 г
пиво 200 мл
растительное масло для жарки
соль, черный перец по вкусу

Инструкция:

... и делаем Печень очистить от пленок и нарезать полосками.
Лук разрезать пополам, потом еще пополам и нашинковать.
Яблоко почистить и нарезать маленькими кусочками.
В сковороде разогреть растительное масло и обжарить на нем нарезанную печень до румяного цвета. В другой сковороде обжарить до прозрачности лук, а затем добавить нарезанное яблоко и тушить все до мягкости. Затем кладем сметану, тушим 3-4 минуты. Вливаем в сковороду пиво, делаем минимальный огонь и увариваем соус около 15 минут. Выкладываем в соус обжаренную печень, солим, перчим по вкусу. Протушить все вместе еще минуты 3.

Видео

Обсуждение

4.7 / 5

sedou

Большое спасибо за рецепт.
Быстро, вкусно и красиво.
Было супер.

sasha

Невозможно пройти мимо такого простого и аппетитнейшего рецепта

lera91

Anka77!Получилось замечательно!
Спасибо большое за такой потрясающий сайт с рецептами, за Праздник Каждый День!
Вы вне конкуренции!
Благодаря Вам готовлю теперь с огромным удовольствием!

bartkevich_75

Спасибо за идею и очередной очень интересный рецепт. В закладки.

Роза Литова

Очень хочется попробовать!
В закладки спасибо за рецепт!

Васильченко Марта

Anka77, спасибо за классный рецепт!!!
Вы молодец!!!
Пробовала приготовить много ваших рецептов, все получатся просто великолепно!!!
Что немудрено с детальными пошаговыми инструкциями и фотографиями!!!
Спасибо!

aybempim1979

Блюдо на высшем уровне. Спасибо за рецепт.

alla95

Посмотрите рецепт moiretsepty.ru/goryachee/pechen/telyachya-pechenka-po-berlinski, не пожалеете.

chirinskaya_93

И это вправду весьма необычный рецепт.

svetlana75

Anka77, спасибо за новый вариант печени по-берлински.
Нужно будет обязательно попробовать

levskaya_96

Я сделала печень по-берлински, все получилось очень даже..!
anka77, спасибо большое!!

Марианна Садаускайте

Спасибки за рецепт!
все получилось!
жалко тока мало было(

Солод Зоя

Ничего у меня не получилось(((((((((((((((
хотя я спец по печени по-берлински!
Завтра еще раз пробовать буду!!!

elyilor1982

Такие противоречивые отзывы!
Попробовать, конечно, надо, но не буду рисковать на праздничный стол!
А за рецепт спасибо.Каждый ведь решает сам, что ему готовить.
Спасибо anka77 за то, что даёт нам возможность выбора!

osenisals

Давно искала этот рецепт…
Почему-то всё не попадался.

urtetady1986

Очень приятный вкус!!!
Делала все по рецепту — все получилось.
Спасибо большое за рецепт!!!

lapyshova_84

Увидела. Сделала. Попробовала. (Мягко сказано…)
Сижу теперь, глажу животик, пишу СПАСИБО за рецепт.

lyusya

Как здорово!:)
Спасибо большое, anka77

yangulova_83

Спасибо за шедевры, спасибо что вы делайте для нас
успехов вам! счастья, любви, здоровья.

idesoun1974

Прекрасный рецепт печень по-берлински!
Лучше делать печень по-берлински строго по рецепту.
Получается ну просто волшебно!