Телячья печень

golen1982 9 отзывов

Рецепт телячьей печени

Рецепт телячьей печени

  • Время: 20 мин
  • Порций: 5
  • Калорий: 131 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой
  • Рейтинг:

Ингредиенты:

  • печень (телечья) 800 г
  • лук 1/2 шт.
  • белое вино 1/2 стак.
  • лавровый лист
  • белый перец
  • соль
  • масло оливковое
  • мука (для панировки) немного
  • масло сливочное небольшой кусочек

Инструкция:

  1. Подготовить ингредиенты.

  2. Очистить печень от пленок. Нарезать средними пластинами.

    ШАГ 2. телячья печень
  3. Запанировать в муке с солью и белым перцем.

    ШАГ 3. телячья печень
  4. На сковороду с небольшим количеством оливкового масла выложить немного порезанного перьями лука и несколько лавровых листов.

    ШАГ 4. телячья печень
  5. Добавить в сковороду печень.

    ШАГ 5. телячья печень
  6. Обжарить почти до готовности.

    ШАГ 6. телячья печень
  7. Влить немного белого вина или куриного бульона.

    ШАГ 7. телячья печень
  8. Добавить небольшой кусочек сливочного масла. Готовить печень до выпаривания вина.

    ШАГ 8. телячья печень
  9. Готовую печень подавать без гарнира. Но при желании можно приготовить картофельное пюре.

    ШАГ 9. телячья печень
  10. Готово!

    ШАГ 10. телячья печень
  11. Приятного аппетита!

    ШАГ 11. телячья печень

Обсуждение

3.6 / 5
olyid
olyid

Просмотрела кучу рецептов, все выглядит очень просто и вкусно!
Жду-не дождусь, когда уже привезут новую кухню, и вот тогдааааааа…

orontingi1992
orontingi1992

Очень вкусно получилось!
семье понравилось.

Баракина Евгения
Баракина Евгения

Очень очень вкусно!
Делала телячью печень накануне и вот до сих пор вкусно, причем даже еще вкусней:)

renorter
renorter

Приготовила на ДР Любимого.
Всем понравилось!

edesedint
edesedint

Так все понятно и просто.
Сегодня попробую обязательно сделать телячью печень)))

edisidout
edisidout

Всем привет! Девочки приготовила телячью печенку по-берлински, ну очень классно, а главное быстро.

igemum
igemum

Спасибо большое за рецепт! Попробовали — понравилось!!! Теперь телячью печень периодически готовим!!!)

ildun1998
ildun1998

Спасибо, столько рецептов!
И — что самое важное — все так легко делается из доступных продуктов!
Чудо!

laralengi
laralengi

Надо попробовать приготовить телячью печень