Печень по-венециански

Алена

Рецепт печень по-венециански

Время: 30 мин
Порций: 4
Калорий: 244 ккал
Кухня: Итальянская
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Печень

Телячья печенка по-бразильски

Печень

Жареная свиная печень с луком и чесноком

Ингредиенты:

Телячья печень 250 г
Пшеничная мука 80 г
Сыр 20 г
Сливки 22%-ные 100 мл
Белое сухое вино 100 мл
Растительное масло по вкусу
Лук 1 головка
Перец черный молотый по вкусу
Соль по вкусу

Инструкция:

Нарезать лук полукольцами, сыр измельчить на мелкой терке.
Подготовить печень: очистить ее от пленок и прожилок, нарезать небольшими брусочками, обвалять каждый кусочек в панировке из муки, перца и соли. Лук обжарить на хорошо разогретой сковороде и отложить в тарелку.
В течение 7 минут обжаривать печень на сильном огне, добавить вина и жарить еще немного до его испарения.
В течение 3 минут тушить печень в сливках.
Готовое блюдо посыпать измельченным сыром, перемешать и украсить зеленью. Жареный лук аккуратно выложить сверху на блюдо и подать к столу.

Обсуждение

3.6 / 5

aksenova_99

Обязательно приготовлю, спасибо за рецепт!!!:)

svetlana87

Получилось тоже очень вкусно.
Просто «ум отъешь»

sooldadsi

Отличная тема:) уже в закладке.

tanyusha

Я сделала печень по-венециански, все получилось очень даже..!
Алена, спасибо большое!!

nina92

печень по-восточному для любителей печень по-венециански.

isissi1980

Алена, рецепт печени по-венециански замечательный!
Спасибо!

endonesu

Алена, вы просто умница.Так просто и легко объясняете, и очень красивые блюда у вас получаются. Большое Вам человеческое спасибо.

yidrelad1992

Сайт просто находка!!!
все рецепты супер!
Пошаговое приготовление и иллюстрации очень помогают!
спасибо, большое!
оригинальные способы оформления простых блюд замечательные!

plyavinskaya_70

Спасибо за вкусный и красивый рецепт печени по-венециански!

Саша Кноль

Моему мужу очень понравился, хотя он не очень любит печень по-венециански.

endongot1975

Отличный рецепт:)
Обожаю печень по-венециански

engedi

Это реально наслаждение

rubanovich_70

Спасибочки :)

Печень

Печень по-венециански c пюре