Печень кролика

Стоцкая Рая 21 отзыв

Рецепт печени кролика

Время: 45 мин
Порций: 4
Калорий: 153 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Печень

Печенка с подливкой

Печень

Печень в остром соусе

Ингредиенты:

Печень кролика 500 г
Грибы белые 300 г
Сметана 100 г
Лук порей 1 стебель
Лук репчатый 2 шт.
Кукурузная мука 3 ст.л.
Молотая паприка 1 ст.л.
Пажитник молотый 1 ст.л.
Перец черный молотый 1 ч.л.
Оливковое масло 2 ст.л.
Зелень 4 веточки
Соль 1 ст.л.

Инструкция:

Печень кролика помыть, убрать пленки, разделать на кусочки.
Кукурузную муку смешать с молотым пажитником, паприкой и солью. Запанировать в этой смеси кусочки печени.
Зубчик чеснока раздавить плоской стороной ножа. Распустить его в горячем масле. Обжарить печень с двух сторон по две минутки. Печень переложить на тарелку.
Замороженные белые грибы промыть, очистить от лесного мусора, обдать кипятком. В сковороде, где жарилась печень, обжарить оба вида лука и добавить к нему грибы, долить четверть стакана воды, посолить и тушить до полуготовности грибов примерно 20 минут.
Добавить в белые грибы сметану, приправить черным перцем и долить чуть-чуть воды. Когда соус будет закипать, вернуть в сковороду печень кролика и прогреть ее с белыми грибами.
Подавайте печень кролика с любимым вашим гарниром и зеленью. У меня в фаворитах - смесь бурого и дикого риса или картофельное пюре.
Рецепт "Печень кролика" готов, приятного аппетита ;) Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.

Обсуждение

4.2 / 5

arina

Здорово!!!
Спасибо за рецепт.
То, что надо к празднику!

utgof_74

Спасибо! Люблю печень кролика!
Вот только книжку с рецептами свою задевала куда-то.
Есть теперь, где освежить память!

zhichko_91

Сегодня у сына день рождения, готовим 6 блюд с этого сайта)))))
Получается очень красиво)))

iserenden

Сделала.
Завтра празднуем День рождения свекрови.
Всё получилось.
Отзывы гостей напишу завтра.

hangestan1977

Все вчера делала по рецепту.
Даже у такой хозяйки, как я, такая красота получилась!

tata98

Мои как раз просили печень кролика на сковороде.

souteatru

Уверена маме понравится
все любители печени кролика оценили!

Маэстро Ева

Сделала печень кролика впервые, получилось.
Спасибо вам Большое!!!

Юта Бершацкая

Обязательно приготовлю на днях

shalygina_99

Огромное спасибо за рецепт!
Еще одна вкуснятина в книге рецептов!

Бершацкая Валентина

Печень кролика просто Отпад!!!
Советую всем!!!

svetlana75

Просто нет слов!
Шикарные рецепты, шикарное исполнение!
Даже знакомые блюда «играют» по новому в вашем исполнении.
Спасибо!

Казимирова Томара

Спасибо тебе, Стоцкая, за твои труд!
ТЫ СУПЕР!!!

chichkan_98

Спасибо большое!
Очень понравилось:)
Классный сайт, респект и уважуха автору рецепта:)))

Терёхина Зоя

Я сделала печень кролика, все получилось очень даже..!
Стоцкая, спасибо большое!!

Вика Парака

Блюдо просто супер, готовила печень кролика впервые — оказалось очень просто:-)
Спасибо за рецептик!!!

olesya97

Пока сама не попробую, не поверю, что вкусно.

Усенко Дария

А я думала разбираюсь в приготовлении печени кролика:D:D, а здесь такое:)

Марта Сиднева

Спасибо Вам за высокое качество рецептов.
По рецептам с форума по-настоящему получаются не все блюда, а по Вашим каждое.
Всем попробовавшим очень понравилось.

Озеранчук Аська

Стоцкая, просто НЕТ СЛОВ!
Сайт отпад!!!
Благодаря ВАМ мой любимый меня на ручках носит!
И наконец то я научилась готовить!
СПАСИБО ОГРОМНЕЙШЕЕ!!!

Тонина Лида

Всё получилось просто супер)))
очень вкусно)
всё делала по рецепту)