Картофель, запеченный в фольге с мясным рагу

galchonok_2005 20 отзывов

Картофель нужно брать очень крупный. Есть специальный для запекания. Еще понадобится фольга. Чтобы готовая картошка была нежной можно аккуратно достать мякоть, так чтобы не порвать шкурку. В тарелке размять все вилкой с маслом и сливками. Потом наполнить шкурку получившимся пюре.

Рецепт картофеля, запеченного в фольге с мясным рагу

Рецепт картофеля, запеченного в фольге с мясным рагу

  • Время: 1 ч 30 мин
  • Порций: 3
  • Калорий: 215 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой
  • Рейтинг:

Ингредиенты:

  • говяжий фарш - 500 г
  • сельдерей стебель - 1 стебель
  • морковь - 1 шт.
  • картофель - 3 шт.
  • соус ворчестер - 8 ст.л.
  • сметана жирная - 3 ст.л.
  • укроп - 1 пучок
  • петрушка - 1 пучок
  • сыр - 150 г
  • масло сливочное - 50 г
  • оливковое масло - 3 ст.л.
  • cоль - 1 щепотка
  • лук белый - 1 шт.

Инструкция:

  1. Разогреть духовку до 180-200 градусов. Картофель хорошо помыть, высушить и завернуть в фольгу! Положить в духовку лучше на решетку на час, полтора зависит от размера картофеля. Он должен стать мягким и хорошо приготовленным.

  2. Нарезать мелко лук. Морковку разрезать вдоль и нашинковать тонкими полукольцами. Стебель сельдерея тоже-тонкими полукольцами.

    ШАГ 2. картофель, запеченный в фольге с мясным рагу
  3. Разогреть сковороду. Налить в нее оливковое масло, затем отправить овощи. Посолить, поперчить чуть-чуть. Обжарить до полуготовности.

  4. К овощам выложить фарш и тушить все вместе, постоянно помешивая, что бы фарш не слипся!

    ШАГ 4. картофель, запеченный в фольге с мясным рагу
  5. Влить соус ворчестер, убавить огонь и все хорошо потушить! Если вы не любите слишком остро то количество соуса можно уменьшить, а если хочется более пикантный вкус тогда-увеличить. Жидкость должна чуть-чуть выкипеть. Натереть сыр, у меня уже натертый.

    ШАГ 5. картофель, запеченный в фольге с мясным рагу
  6. Готовый картофель надрезаем не до конца пополам, немного раздвигаем в стороны половинки, так чтобы они не развалились. В середину кладем кусочек сливочного масла, солим и посыпаем сыром. Отправляем в духовку по гриль, чтобы появилась румяная корочка.

    ШАГ 6. картофель, запеченный в фольге с мясным рагу
  7. Готовый картофель выкладываем на тарелку! Рядом кладем рагу, на него - сметану и все посыпаем мелко нарубленной зеленью.

    ШАГ 7. картофель, запеченный в фольге с мясным рагу

Обсуждение

3.9 / 5
rango
rango

Спасибо за рецепт, но уже такой имеется)

gathined
gathined

4 раз делаем, и каждый раз все вкусней и вкусней становится!!!

ogiri1981
ogiri1981

Мой муж очень любит это блюдо
у нас ни один праздник без картофеля, запеченного в фольге с мясным рагу не обходится!

yana
yana

Я еще не делала картофеля, запеченного в фольге с мясным рагу, но обязательно попробую!
Думаю будет вкусно!!

erednido
erednido

Сегодня будем пробовать, просто в приготовлении, наверно и очень вкусно..

Томара Назарьева
Томара Назарьева

ПОНРАВИЛОСЬ)))

nandu1979
nandu1979

Девочки, любительницы картофеля, запеченного в фольге с мясным рагу, можно еще приготовить рагу овощное moiretsepty.ru/goryachee/ragu/ragu-ovoschnoe.

urorour
urorour

Спасибо за рецепт, по ингредиентам сразу поняла, что вкусно.
Завтра у сестренки день рождения, хотим попробовать приготовить!

Калугина Таня
Калугина Таня

Теперь Ваш сайт — моя настольная кулинарная книга.

pustogvar_85
pustogvar_85

Словами не описать.
Вкус бесподобный.

nurit
nurit

Galchonok_2005, присоединяюсь к благодарностям.
Делала все точно по рецепту уже два раза.
Получается восхитительно и очень красиво.

kurzykina_84
kurzykina_84

Сейчас буду готовить картофеля, запеченного в фольге с мясным рагу по вашему рецепту.
уверена на 200% что будет вкусно:)

Парёха Катя
Парёха Катя

Вкуснятина, обожаю картофеля, запеченного в фольге с мясным рагу
Всё сама и съела.
Пришлось делать двойную норму ингредиентов, чтоб семью не обделить
Спасибо, galchonok_2005 :)

atentedes
atentedes

Очень хороший сайт.
Даже для тех кто готовит давно, а для начинающих просто находка.

Селезнева Арина
Селезнева Арина

Как у тебя здесь вкусненько и красиво!!
За рецепт спасибо!

shalygina_99
shalygina_99

Да рецепт действительно очень хороший и простенький!
Мне всего 16 лет!, но я так люблю готовить картофеля, запеченного в фольге с мясным рагу!
у меня неплохо получается кстати!
Домашние балдеют!

Лера Ярмушова
Лера Ярмушова

Так все аппетитненько выглядит, нашла здесь рецепты как делать картофеля, запеченного в фольге с мясным рагу, купила все продукты, думаю получится, а нет...
Но мы решили, что "первый блин комом", но кушать можно было. :D:D

Алеся Туряб
Алеся Туряб

СПАСИБО! Приготовила очень вкусно.

Шебаниц Маргарита
Шебаниц Маргарита

Картофель, запеченный в фольге с мясным рагу просто вкусняшка!!!

Таня Ефременко
Таня Ефременко

Приготовила!!!
Сделала все точь в точь по рецепту не отступая, вымеривая все по граммам.
И очень ОЧЕНЬ вкусно получилось.
Спасибо Вам galchonok_2005!!!